Shrink-Me Fries

Explorând noua lume fierbinte a prăjirii sănătoase cu aer cald

grăsime rață

Acesta este modul în care faceți 2 căni (175 g/6 oz) de cartofi prăjiți crocanți și suculenți pentru doar 230 de calorii (8 Weight Watcher SmartPoints ™/6 PointsPlus ™).

Și acestea vor fi unele dintre cele mai bune cartofi prăjiți pe care le-ați avut de mult timp.

Acestea sunt atât de scăzute în puterea de „îngrășare”, fiind în același timp la scara „umplu-te”, încât de multe ori le iau ca parte a micului dejun, cu un ou și unul sau doi cârnați slabi pentru micul dejun și felii de roșie proaspătă. Sau ca parte a unei farfurii de salată. Nu glumesc.

Ca de obicei, rețeta mai întâi, apoi discuția de după.

Shink-Me cartofi prăjiți/chipsuri

Timp de pregătire 5 minute

Timp de gătit 30 de minute

Timp total 35 minute

Calorii 231 kcal

Autor Randal Oulton

Ingrediente

Instrucțiuni

Note

Nutriție

Există două secrete pentru aceste cartofi prăjiți:

  • Folosirea unei friteuze cu aer cald;
  • Folosind grăsime de rață.

Ingredientele sunt 250 g (9 oz) de cartof crud și o linguriță de grăsime de rață.

(De unde să cumpăr grăsime de rață? Trăiesc acest subiect pe celălalt blog al meu cu produse alimentare generale.)

Adică 2 cartofi de dimensiunea unui pumn mic. Și nu vă faceți griji, acest lucru va face mai multe cartofi prăjiți decât pare la început să se înroșească din privirea cartofilor. Veți ajunge cu o porție destul de generoasă, vă garantez.

Dacă aveți cântare, cântăriți cartofii.

Nu vă faceți griji dacă sunteți în greutate. De fapt, după ce ați făcut acest lucru de câteva ori, veți purta ochii cu cartofii, sunt sigur.

Am inclus o lovitură cu o riglă și un sfert american pentru a vă face o idee despre scară și, așa cum am spus, am costat un pic de libertate în numerele.

Curățați cartofii sau nu; depinde de tine. De obicei nu mai fac asta pentru că:

  • Urăsc să curățăm cartofii cu pasiune - este una dintre acele meserii pe care, dacă o faci bine, nimeni nu observă;
  • Am un milion de alte lucruri de înghesuit în ziua mea;
  • Știu că există o mulțime de nutrienți în coajă;
  • Coaja are fibre care te ajută să te simți sătul mai mult timp;
  • „Plătesc” pentru acea coajă din punctele mele zilnice de ww, așa că am pierdut dacă o arunc!