Top 7 beneficii ale frunzelor de dafin Fapte organice
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 07 octombrie 2020 Revizuită medical de Vanessa Voltolina (MS, RD) ✓ Bazat pe dovezi
Frunzele de dafin sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a proteja organismul împotriva stresului oxidativ și de a ajuta la gestionarea diabetului. De asemenea, pot ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii, la reducerea inflamației, la ameliorarea problemelor respiratorii și la optimizarea digestiei.
Ce sunt frunzele de dafin?
Există multe tipuri de plante care conțin frunze denumite „frunze de dafin”, dar adevărata frunză de dafin este cunoscută științific sub numele de Laurus nobilis. Acesta este soiul bogat în substanțe nutritive, care este discutat în articol. Multe alte frunze au un aspect și o aromă asemănătoare cu frunzele de dafin adevărate, dar nu au același conținut de nutrienți. Această plantă este un copac mic originar din regiunea mediteraneană. Laurii erau prezenți peste tot în regiune, însă schimbările climatice și-au redus prezența. Cu toate acestea, aceste frunze au făcut parte din lumea culinară și medicinală de mii de ani, datând cel puțin din epoca romană.
Cum se utilizează frunzele de dafin?
Utilizările frunzelor de dafin includ măcinarea frunzelor într-un condiment pentru aromatizarea supelor și a tocanelor, dar acestea sunt cel mai frecvent adăugate în întreaga lor formă ca aromă pentru anumite feluri de mâncare italiene. Se scot din vas înainte de a fi consumate sau folosite ca garnitură. Frunzele întregi nu sunt consumate în mod obișnuit. Nu există o gamă largă de aplicații culinare pentru frunzele de dafin, deși extractele din aceste frunze au numeroase utilizări medicale. Aceste frunze sunt, de asemenea, un element popular în aromoterapie și tratamente pe bază de plante pentru diferite afecțiuni ale pielii și ale căilor respiratorii.
Frunze de dafin uscate Credit foto: Shutterstock
Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de dafin
Cu gama largă de beneficii pe care aceste frunze puternice le oferă, este necesar să le includeți în dieta dumneavoastră. Să le explorăm în detaliu.
Îmbunătățiți digestia
Frunzele de dafin au fost utilizate în mod tradițional pentru ameliorarea simptomelor indigestiei și a altor afecțiuni legate de stomac. Potrivit unui raport din 2019 publicat în Medicinal Plants of South Asia Journal, frunzele de dafin nu numai că adaugă o aromă și un gust deosebit mâncării, dar ajută și la calmarea durerilor abdominale, infecțiilor gastro-intestinale, flatulenței, balonării, constipației și diareei. Este, de asemenea, utilizat ca diuretic. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări, concentrându-se pe efectele frunzelor de dafin, pentru a dovedi cu adevărat eficacitatea lor asupra digestiei.
Ameliorează afecțiunile respiratorii
Frunzele de dafin au proprietăți antibacteriene puternice, conform unei cercetări publicate în Buletinul biologic și farmaceutic. Atunci când uleiul esențial de frunze de dafin este extras, acesta poate fi amestecat într-o unguent și aplicat pe piept pentru a ajuta la ameliorarea diferitelor afecțiuni respiratorii. Acest lucru se poate realiza și cu o cataplasmă din frunze. Se întinde pe piept și se lasă să rămână peste noapte. Inhalarea vaporilor are un efect similar cu aromoterapia și poate slăbi flegma și elimina bacteriile periculoase care pot fi prinse în căile respiratorii, datorită calității sale antibacteriene naturale.