O enzimă de reglare a grăsimilor ar putea deține cheia obezității, diabetului, cancerului, altor boli.
De
Data
19 septembrie 2017
Cercetătorii Rutgers au arătat lumina asupra rolului cheie al enzimei în sănătatea umană
Se știa deja că enzima cunoscută sub numele de acid fosfatidic fosfatază joacă un rol crucial în reglarea cantității de grăsime din corpul uman. Controlarea acesteia este, prin urmare, de interes în lupta împotriva obezității.
Dar oamenii de știință de la Universitatea Rutgers-New Brunswick au descoperit că eliminarea completă a enzimei poate crește riscul de cancer, inflamație și alte boli. Constatările lor au fost publicate online în Journal of Biological Chemistry luna trecută.
„Scopul laboratorului nostru este de a înțelege cum putem modifica și controla această enzimă”, a spus George M. Carman, profesor de Consiliul Guvernatorilor în cadrul Departamentului de Științe Alimentare de la Școala de Științe de Mediu și Biologice. „De ani de zile, încercăm să aflăm cum să ajustăm activitatea enzimei, astfel încât să nu fie prea activă și să creeze prea multe grăsimi, dar este suficient de activă pentru a menține corpul sănătos”.
Enzima a fost descoperită în 1957 și Gil-Soo Han, profesor asistent de cercetare la Rutgers Center for Lipid Research, a descoperit gena care codifică enzima în 2006. Enzima determină dacă acidul fosfatidic al corpului va fi folosit pentru a crea grăsimi sau pentru a crea lipidele din membranele celulare.