Cum să faci diferite tipuri de Martinis LoveToKnow
A face un martini este un proces destul de simplu, dar așa cum descoperă majoritatea barmanilor, oamenii sunt adesea pretențioși și specifici cu privire la modul în care și-ar dori să facă martiniul. Noțiunile de bază pentru fabricarea unui bun martini sunt prezentate mai jos, dar este important să discutați cu băutorul de martini care sunt preferințele lor atunci când vine vorba de crearea unui martini perfect pentru ei.
Un Martini definit
Oamenii au idei diferite despre ceea ce este chiar un martini. Purii sunt foarte specifici despre martini, în timp ce unii oameni au o viziune mai liberală a ceea ce poate fi în acest cocktail popular.
Martinis clasic
Pentru puristi, martini clasic este făcut din gin uscat și vermut uscat, amestecat cu gheață, strecurat, servit direct într-un pahar de martini și decorat cu o măslină spaniolă neumplută.
- Înlocuirea măslinei cu o ceapă cocktail o transformă într-un Gibson.
- Înlocuirea ginului cu vodcă este acceptabilă și rămâne un martini, dar devine un vodka martini.
- Adăugarea unui strop de saramură de măsline îl face un martini murdar.
- Folosind gin și vodcă și înlocuind vermutul uscat cu Lillet Blanc, se face vesper martini preferat de 007.
Conceptualizări moderne ale lui Martinis
În timpurile moderne, unii mixologi și băutori de cocktailuri au luat o întorsătură puțin mai liberală asupra martiniului, iar unii oameni cred că orice lucru zguduit sau agitat, tensionat și servit direct într-un pahar de martini răcit este un martini. Aceasta include băuturi populare moderne, cum ar fi Cosmopolitan și appletini, pe care puriștii nu ar visa niciodată să le numească martini.
Reguli de bază pentru realizarea Martini
Indiferent dacă credeți în cea mai puristă formă de martini sau adoptați o abordare mai liberală, există câteva reguli de bază pentru a face bun martini.
Alcool folosit în Martinis clasic
- Martini-urile clasice folosesc gin sau vodcă uscată din Londra și vermut uscat.
- Martiniul clasic poate conține oriunde, de la un strop de vermut uscat până la jumătate de gin și jumătate de vermut.
- Cu cât se folosește mai mult vermut, cu atât este mai umed martiniul. Cu cât este mai puțin vermut, cu atât este mai uscat.
Dimensiunea Martini
- Un martini clasic sau unul realizat din spirite drepte are 3 uncii.
- Martinisul care conține alte ingrediente, cum ar fi sucurile, poate avea până la 5 uncii.
Sticlărie pentru Martinis
- Martinis se servesc într-un pahar clasic de martini.
- Paharul ar trebui să fie răcit, fie prin plasarea într-un răcitor sau congelator înainte de prepararea băuturii, fie prin umplerea cu apă cu gheață și lăsând-o să stea în timp ce preparați băutura.
Amestecarea versus agitare
Există o mulțime de dezbateri cu privire la faptul dacă martini ar trebui să fie agitați sau agitați. Majoritatea experților sunt de acord cu următoarele reguli:
- Dacă un martini conține numai spirite (cum ar fi un martini clasic sau un vodka martini), acesta trebuie amestecat într-un pahar de amestecare cu gheață timp de aproximativ un minut.
- Dacă un martini conține sucuri de fructe, trebuie agitat într-un cocktail cu gheață timp de aproximativ 10 secunde pentru a amesteca corect ingredientele.
Strecurare
Indiferent dacă amestecați sau agitați un martini, trebuie să-l strecurați în paharul de cocktail rece. Se servește direct fără gheață, deși unii oameni doresc ca barmanul să se relaxeze puțin pe strecurătoare, astfel încât să conțină fărâme de gheață.
Garnitura Martini
În mod clasic, un martini este decorat cu o măslină, dar diferite martini au garnituri diferite.
Unele garnituri de martini pentru martini clasici și moderni includ următoarele:
- Măslin spaniol
- Măsline umplute
- Ceapa cocktail
- Coaja de citrice
- Pană sau roată de citrice
- Fructe proaspete
Întrebați ce vrea băutorul de cocktail
Având în vedere toate acestea, oamenii pot fi destul de specifici cu privire la modul în care le place martini-ul lor, ce conține, dacă îl agitați sau îl amestecați și cum îl ornați. Este un cocktail care necesită discuții înainte de a-l face, așa că puneți întotdeauna întrebări pentru a vă asigura că faceți martiniul dorit de băutor în loc de cel care se potrivește cel mai bine stilului dvs.
9 rețete pentru Martinis clasic popular
A face un martini nu este dificil și există diferite martini despre care ați putea dori să aflați. Există clasicul martini, dar dincolo de asta, cerul este limita! Cu puțină abilitate, în curând veți amesteca martini în tot felul de arome și veți veni cu propriile combinații câștigătoare. De ce să nu-ți dezvolți propriile rețete de semnătură martini?
1. Martini clasic
Martini agitat este un cocktail clasic. După ce ați învățat cum să faceți un martini, veți putea avea unul oricând doriți.