Cum să curățați galbenele în mod corect
Folosirea ciupercilor ca ingredient pentru mâncarea noastră este o idee destul de bună. Nu numai că îl face să aibă un gust mai delicios, dar are și propriile sale beneficii pentru sănătate. Acesta este motivul pentru care utilizarea ciupercilor, cum ar fi galbenele, crește în popularitate în multe feluri de mâncare în zilele noastre. Cu toate acestea, este important să le curățați, astfel încât să nu experimentăm dureri de stomac sau indigestii. În acest articol, vă vom arăta Cum să curățați galbenele.
Lucruri de pregătit
1. Coș
Primul lucru pe care trebuie să îl pregătiți este un coș. Alegând una, asigurați-vă că este suficient de spațioasă pentru a găzdui o mulțime de chanterelles. Nu doriți ca acestea să se revărseze, motiv pentru care ar trebui să fie bine introduse în coș.
Următorul lucru pe care trebuie să îl luați în considerare atunci când alegeți un coș este greutatea acestuia. Nu ar trebui să fie prea greu, astfel încât mâinile tale să nu se streseze. Și, de asemenea, asigurați-vă că este confortabil să vă țineți.
2. Mănuși
Trebuie să pregătiți mănuși, pentru că veți folosi acest lucru la alegerea chanterelelor, precum și la curățarea lor. Ai nevoie de două tipuri de globuri. Prima este mănușile de grădinărit pe care le veți folosi pentru a vă proteja mâinile de spini care ar putea fi prezenți atunci când îi culegeți.
Celălalt tip este o mănușă de cauciuc pe care o veți purta atunci când le curățați manual sau cu apă. Aceste chanterelles sunt delicate, motiv pentru care trebuie tratate cu blândețe. A purta mănuși ar face exact asta.
3. Pensula
Veți avea nevoie de o pensulă, deoarece aceasta va fi utilizată pentru a îndepărta orice resturi sau praf care se află pe suprafața galbenelor. Peria trebuie să fie suficient de mică pentru a vă permite să îndepărtați cu precizie orice murdărie care se strecoară pe căptușeli și laturi. Orice pensulă va face. Dar asigurați-vă că este mic, subțire și robust. Nu doriți ceva prea greu, deoarece acest lucru va deteriora galbenele.
4. Pânză
Pregătiți o bucată de pânză curată. Ar fi mai bine dacă este o cârpă din microfibre, astfel încât să nu existe șuvițe care să se lipească pe galben. Cel mai bine este să aveți diferite tipuri de pânză pregătită, unde fiecare ar fi folosită una peste alta.
Puneți-o așa. Veți folosi prima pentru prima etapă de curățare și ștergere și apoi veți repeta procesul cu o altă cârpă. Știi cum merge asta de atunci înainte.
5. Prosoape de hârtie
Acest lucru este, de asemenea, necesar, deoarece veți folosi acest lucru după ce spălați galbenele cu apă. Dar asigurați-vă că prosopul de hârtie nu este prea aspru, deoarece aceste chanterelles sunt delicate. Se pot desprinde cu ușurință cu cel mai mic calcul greșit. Atunci când alegeți una, cel mai bine este să obțineți cea care nu are texturi, astfel încât acestea să ruleze mai ușor pe suprafața chanterelelor.
Procesul pas cu pas: Cum se curăță galbenele
Pasul 1: Colectarea de chanterelles
Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să colecționezi galbenele. Cel mai bun loc pentru a le culege este în pădurile care au sol umed și au mulți copaci. Ciupercile, în special galbenele, prosperă în aceste tipuri de medii. După ce ați găsit una, ceea ce ar trebui să faceți este să îndepărtați frunzele, ramurile și alte resturi care ar putea acoperi galbenele.