Cum să citiți etichetele alimentelor - explicați etichetele alimentelor
Învățarea cum să citiți etichetele alimentelor vă va ajuta să vă dezvoltați un stil de viață sănătos.
Înțelegerea etichetelor și interpretarea informațiilor vă vor ajuta să faceți selecții sensibile de alimente la magazinul alimentar și să vă asigurați că obțineți valorile nutriționale de care aveți nevoie.
Cu etichetele, veți găsi cantitățile și tipurile de substanțe nutritive furnizate în articol.
Conține informații despre calorii, grăsimi, sodiu, fibre, proteine și carbohidrați și multe altele „pe porție”. Cu toate acestea, înțelegerea și citirea acestor etichete poate fi foarte uimitoare.
Un consumator tipic ar întreba cu siguranță ce înseamnă aceste cifre și cum le va afecta planul de slăbire și stilul de viață sănătos.
Defalcarea nivelului alimentelor
Pentru a avea o înțelegere mai clară și mai cuprinzătoare a articolelor menționate în Fapte nutriționale de pe eticheta alimentelor, iată o listă de lucruri pe care trebuie să le cunoașteți:
De asemenea, doriți să verificați ingredientele și să înțelegeți mai bine afirmațiile făcute pe etichete, cum ar fi afirmațiile „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de calorii”. Aceste afirmații sunt, în general, pe partea din față a pachetului și sunt folosite pentru a vă atrage atenția.
Pentru a examina secțiunea etichetei pe care o doriți, parcurgeți pagina.
Numărul de porții/porții pe container
Acesta este primul lucru pe care doriți să îl priviți pe etichetă. Verificați dimensiunea de servire și numărul de porții din pachet.
Mărimea porției va fi afișată în măsurători standardizate, cum ar fi cupe sau bucăți, urmate de cantitatea metrică. Mai jos veți vedea numărul de porții pentru acel container (cutie, cutie etc.)
Mărimea porției menționată în eticheta alimentelor se referă la cantitatea de produse alimentare pe care oamenii le consumă de obicei. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că reflectă propria cantitate de aport alimentar.
Informațiile nutriționale se bazează pe o singură porție, deci asigurați-vă că creșteți sau micșorați aceste informații pe baza numărului de porții pe care le aveți.
De exemplu, dacă dimensiunea de servire spune că o dimensiune de servire este egală cu 1 cană și mănânci doar 1/2 cană, atunci vei lua doar 1/2 din substanțele nutritive enumerate pe etichetă. Dacă eticheta indică 2 porții pe recipient și mâncați întregul pachet, atunci ați consumat 2 porții.
Aceasta înseamnă că trebuie să dublați valorile nutriționale pentru a determina câte calorii, calorii grase etc. ai consumat.
Calorii și calorii din grăsimi
Caloriile sunt o unitate de energie, deci caloriile de pe etichetele alimentelor reprezintă cantitatea de energie pe care o obțineți din acest produs alimentar.
Dacă încercați să slăbiți și numărați calorii, atunci această porțiune a etichetei este extrem de importantă pentru a vă asigura că nu consumați prea multe calorii. De asemenea, este util să vă asigurați că nu obțineți prea puține calorii în timpul planului de slăbire.
Amintiți-vă că numărul de calorii este pe o porție. În acest exemplu de etichetă alimentară există 250 de calorii pe 1 porție și există 2 porții pe cutie. Deci, dacă ai mânca întreaga cutie, ai consuma 500 de calorii.
Caloriile din grăsimi sunt, de asemenea, critice în timp ce încercăm să slăbim. Doriți să reduceți cât mai mult aportul de grăsimi (grăsimile rele) cât mai mult posibil atunci când participați la un program de slăbire. Deci, dacă o etichetă alimentară arată 250 de calorii totale și 110 calorii din grăsimi, acest produs alimentar ar avea aproape jumătate din caloriile provenite din grăsimi.