Sexy, Raw și 74! Interviu cu frumoasa Mimi Kirk
A votat America’s „Cel mai sexy vegetarian peste 50 de ani” la 70 de ani, Mimi Kirk a deschis o mulțime de ochi către lumea alimentelor crude. Este o inspirație dincolo de cuvinte. Autor al „Live Raw” și în curând va fi eliberat „Live Raw Around the World” Mimi este un exemplu viu de sănătate și bunăstare. Are o căldură și o frumusețe atât de proaspătă și infecțioasă încât m-a făcut să simt că vorbesc cu un vechi prieten. Își dorește cu adevărat să ajute oamenii să-și trăiască cele mai bune vieți. Mimi este o descoperire rară în această lume.
Hrană: Care a fost punctul de cotitură pentru tine când ai încetat să consumi produse de origine animală?
Mimi: La începutul anilor '30, mă întorceam la Mary Tyler Moore, după ce am luat niște fripturi de vită la prânz. M-am întins pe scaunul pasagerului, unde stătea pachetul, ca să iau o bucată mică de mâncat. Când am început să mestec carnea, am crezut că am scos o mușcătură din dosul mâinii. Mi-am dat seama că mestec carne. Asta a făcut-o. Eram bolnav de stomac. Acesta a fost chiar momentul în care am decis să renunț la consumul de animale și să devin vegetarian. A fost o alegere spirituală. Nu am vrut să ucid animale pentru a mânca.
Hrănire: Când ai devenit brut și ești 100% brut?
Mimi: La 69 de ani am mers la medic și mi-au spus că colesterolul și tensiunea arterială sunt mari. Am avut și artrită în mâini. Știam că trebuie să fac ceva. Nu a fost ca și cum aș fi spus: „Oh, da! Am să mănânc tot crud! ” Era mai mult ca și cum nu aveam de ales și eram la o vârstă în care nu voiam să mă încurc. Am vrut o viață de calitate. Deci, da, mănânc tot crud. A durat o vreme să-l prind, dar am luat toate echipamentele și nu m-am uitat niciodată înapoi. Am făcut imediat o curățare de detoxifiere cu fiica mea. M-am întors la medic câteva luni mai târziu și colesterolul scăzuse cu 26 de puncte, tensiunea arterială era normală și nu exista artrită în mâinile mele.
Hrană: luați suplimente sau credeți că le obțineți pe toate din mâncare? De exemplu, luați un probiotic?
Mimi: Eu iau vitamina B lichidă și vitamina D în sucul de dimineață. Nu iau un probiotic pentru că îl adaug în iaurtul meu de cocos și brânzeturile pe care le prepar. De asemenea, simt că trebuie să-mi urmăresc Omega 3. Am suc în fiecare zi, mai degrabă decât să fac întotdeauna un smoothie. Cred că este foarte important să faci suc, deoarece nu ai putea mânca niciodată toate legumele pe care le pui într-un suc. Sucurile sunt modul meu de a obține o mulțime de vitamine și minerale.
Hrănire: Curăți?
Mimi: Da, cred că curățarea este foarte importantă. Îmi place să mănânc și știu că tot ceea ce mănânc nu este 100% organic, așa că, da, îmi place să fac curățări de 3 zile doar de suc.
Hrănire: ce schimbări ați observat de când ați început să treceți?
Mimi: Mai multă energie! Iarșesc din pat dimineața ca un copil de 20 de ani. Simt că mi-am luat veacuri de pe mine. Toate durerile și durerile mele au dispărut, iar pielea mea pare mai tânără. Mă uitam la case de bătrâni pentru sora mea, care are 88 de ani și am văzut acolo oameni care erau mult mai tineri decât mine. Chiar nu cumpăr acest stereotip de „bătrânețe”. Puteți simți și fi plin de viață la orice vârstă. Multe dintre ele sunt atitudinea și perspectiva ta asupra vieții. Mâncarea crudă mă face să mă simt fantastic.