Cum să alimentezi pentru curse de etapă un nutriționist; Perspectivă - Știri PezCycling
TRUSA DE SCULE: Planificarea întregii nutriții pentru o cursă în mai multe etape din calendarul UCI nu este o sarcină ușoară și necesită coordonare nu numai cu piloții, ci și cu mulți membri ai personalului, care sunt o parte crucială a unei echipe de ciclism. Astăzi vă arăt perspectiva nutriționiștilor despre cum să alimentați pentru curse de scenă.
Consultați partea de jos a articolului pentru un rezumat al activității nutriționiștilor la alimentarea unei curse de ciclism în mai multe etape.
Pregătirea pentru o cursă atât de importantă în calendarul unei echipe ar trebui să înceapă cu adevărat cu șase luni mai devreme la definirea planului anual de nutriție al fiecărui călăreț, când echipa decide care sunt cursele mai importante, astfel încât să putem viza o compoziție corporală ideală pentru acele curse. Strategiile de alimentare trebuie adaptate fiecărei faze de antrenament, iar ingestia de carbohidrați poate varia foarte mult în funcție de cerințele de antrenament.
Munca nutriționistului este să obțină un echilibru fin între creșterea adaptărilor de antrenament ale călăreților, menținând în același timp o compoziție ideală a corpului prin respectarea dietei, necesitând adesea o adaptare nutrițională constantă pe fugă.
Dar în săptămânile anterioare și în timpul unei curse de turneu mare, există o muncă de culise efectuată de nutriționistul echipei împreună cu personalul echipei care trece neobservată. Recent am fost provocat să îndeplinesc o astfel de datorie pentru o echipă de ciclism Pro Continental și tocmai asta voi încerca să rezum pe scurt.
Hoteluri și locații
Deși multe echipe pot avea propriile camioane de bucătărie cu propriul lor bucătar, pregătind o treabă uimitoare pentru călăreți, multe alte echipe se bazează pe hoteluri pentru a oferi cel puțin micul dejun și cina. Cu un buget limitat, devine necesar să căutați cea mai bună valoare pentru bani pentru a oferi călăreților nu numai un confort excelent pentru odihnă, ci și o bună calitate gastronomică și varietate. Și asta când intrăm.
Ar putea fi treaba nutriționiștilor să contacteze fiecare hotel pentru a încerca să afle care sunt alimentele care (sau nu) pot fi disponibile pentru călăreți la micul dejun și la cină. În multe cazuri, hotelul oferă să cumpere unele lucruri, cum ar fi ovăz, pâine integrală sau chiar să gătească niște orez dimineața, dacă unii călăreți doresc acest lucru.
Produse Buget & Sponsori
Bugetele pentru ciclismul profesional variază foarte mult, chiar și între echipele World Tour și depind în mare măsură de sponsori care pot varia în fiecare an. Sponsorizările recente includ mărci de suplimente nutritive care pot oferi echipei suficiente produse pentru întreaga cursă. Este treaba noastră ca nutriționiști să selectăm cele mai potrivite produse pentru acea rasă. De obicei, trebuie să ne asigurăm că avem: băutură energizantă praf, o varietate de bare energizante și proteice, geluri cu și fără cofeină, electroliți, pastile de cofeină, pudre proteice (zer sau cazeină), gumă (dacă sunt disponibile) și alte lucruri diverse, cum ar fi tarta de visine.