Cum poate dietele de sodiu să vă îngreuneze Studiul poate explica acest lucru
Cercetătorii care încearcă să-și dea seama dacă îndulcitorii artificiali înrăutățesc cu adevărat oamenii cred că au găsit o posibilă explicație - ar putea perturba bacteriile din corpul unor persoane.
Descoperirile lor pot arăta lumina de ce studiile se contrazic adesea, unele descoperind că persoanele care beau o mulțime de băuturi dietetice sunt mai susceptibile de a fi obeze, iar altele descoperă că pot ajuta oamenii să mențină greutatea scăzută.
Răspunsul lor: poate depinde de ce fel de bacterii intestinale trebuie să începeți.
Ei au găsit dovezi clare că îndulcitorii artificiali, inclusiv zaharina și sucraloza, pot afecta bacteriile intestinale, care la rândul lor afectează modul în care alimentele sunt digerate și metabolizate. Șoarecii și foarte puțini oameni cărora li s-au administrat îndulcitori artificiali pentru prima dată au prezentat modificări distincte în modul în care corpurile lor prelucrau zahărul.
Nu este un răspuns final, dar studiul, publicat în revista Nature, poate îndrepta cercetarea într-o nouă direcție. „Descoperirile noastre sugerează că îndulcitorii artificiali non-calorici ar fi putut contribui direct la îmbunătățirea epidemiei exacte pe care ei înșiși au fost intenționați să o combată”, au scris ei în raportul lor.
"Cred că trebuie să subliniem că în niciun caz băuturile cu zahăr nu sunt sănătoase."
„În niciun caz nu credem că, pe baza rezultatelor acestui studiu, suntem pregătiți să facem recomandări cu privire la utilizarea și dozarea îndulcitorilor artificiali”, a spus Eran Segal de la Weizmann Institute of Science din Rehovot, Israel, care a lucrat la studiu. Dar, a adăugat el, „în niciunul dintre aceste experimente nu am văzut efecte benefice”. El a spus că constatările ar trebui cel puțin să determine o examinare mai atentă a popularității foarte răspândite sau a îndulcitorilor artificiali.
Cum ar putea influența metabolismul îndulcitorii artificiali, care nu au calorii? Segal a subliniat că bacteriile din intestinele șoarecilor și ale oamenilor digeră compuși pe care animalele nu le pot în mod normal și ar putea prospera cu substanțe chimice care nu ar fi utilizate în mod normal ca hrană de către oameni sau animale.
Este un alt exemplu al modului în care microbiomul - populația de microbi care trăiesc în și pe corpul nostru - poate avea efecte uriașe asupra sănătății.
Cea mai mare parte a studiului a fost efectuată la șoareci. Au hrănit șoarecilor cantități mari de îndulcitori de tot felul și și-au măsurat bacteriile intestinale și le-au testat metabolismul. Se știe că bacteriile care trăiesc în intestine și colon ajută la digerarea alimentelor și din ce în ce mai multe studii arată că pot afecta obezitatea și chiar apetitul, precum și tendința la boli.