Copiii care mănâncă adesea cereale cântăresc mai puțin
Consumatorii de cereale au mai puțină grăsime corporală decât copiii care trec peste micul dejun
Dec. 2, 2003 - Copiii care consumă cereale pentru micul dejun sunt mult mai puțin susceptibili de a fi supraponderali. Același lucru este valabil și pentru adulți, arată studiile sponsorizate de General Mills.
Studiile au analizat jurnale alimentare de două săptămâni păstrate de 2.000 de S.U.A. gospodării. Studiul a inclus peste 600 de copii cu vârste cuprinse între 4 și 12 ani. Cercetătorii i-au împărțit pe copii în trei grupuri: cei care au mâncat cereale gata de consum de opt sau mai multe ori în perioada de două săptămâni, cei care au avut patru până la șapte porții și cei care avea trei sau mai puține porții.
Indiferent de vârsta lor, copiii care au mâncat cele mai multe cereale au avut cea mai mică grăsime corporală. Aproape 80% dintre acești copii au avut un indice de masă corporală - o măsură a greutății ajustată în funcție de înălțime - adecvată vârstei lor. Acest lucru a fost adevărat doar pentru 52,6% dintre copiii care au mâncat foarte puține cereale.
Aceasta este o mare diferență, spune co-autorul studiului, G. Harvey Anderson, dr., Profesor de științe nutriționale și director al programului de siguranță alimentară, nutriție și afaceri de reglementare la Universitatea din Toronto, Canada.
„Dintre copiii care mănâncă cereale rareori, un copil de 10 ani ar fi cu 12 kilograme mai greu decât un copil de aceeași vârstă care a mâncat cereale des”, spune Anderson pentru WebMD. "Deci, este destul de puțin."
Constatările apar în numărul din decembrie al Jurnalul Asociației Dietetice Americane. Autorul principal al studiului, Ann M. Albertson, RD, de la Institutul de sănătate și nutriție General Mills Bell, a raportat la începutul acestui an rezultate similare pentru adulți la reuniunea anuală a Colegiului American de Nutriție.
Cereale, lapte și mic dejun
Ce a fost atât de bine pentru copii? A fost doar faptul că copiii au mâncat ceva la micul dejun?
„Știm că copiii care mănâncă cereale gata de consum sunt mult mai predispuși să ia micul dejun în general”, spune Albertson pentru WebMD. „Și lucrările anterioare arată că obiceiul de a lua micul dejun face parte dintr-un stil de viață care poate contribui la o greutate sănătoasă.”
Și laptele are legătură cu el. Munca anterioară a lui Anderson a demonstrat că oamenii care mănâncă o mulțime de produse lactate tind să fie mai puțin grei decât cei care nu consumă.