Consumul excesiv de cafea este vinovat de sănătatea precară - ScienceDaily
Cappuccino, latte sau negru scurt, cafeaua este una dintre cele mai frecvent consumate băuturi din lume. Dar dacă este bine sau rău pentru sănătatea ta poate fi clarificat prin genetică, așa cum arată un studiu realizat la Centrul australian pentru precizie în sănătate al Universității din Australia de Sud, care arată că un consum excesiv de cafea poate provoca o sănătate precară.
Utilizând date de la peste 300.000 de participanți la Biobankul din Marea Britanie, cercetătorii au examinat legăturile dintre consumul obișnuit de cafea instrumentat genetic și o gamă completă de boli, constatând că prea multă cafea poate crește riscul de osteoartrită, artropatie (boală articulară) și obezitate.
În cercetările anterioare realizate de profesorul Hyppönen și de echipă, șase căni de cafea pe zi erau considerate limita superioară a consumului sigur.
Un expert epidemiolog genetic, profesorul UniSA, Elina Hyppönen, spune că înțelegerea oricăror riscuri asociate consumului obișnuit de cafea ar putea avea implicații foarte mari pentru sănătatea populației.
"La nivel global, bem în jur de trei miliarde de căni de cafea în fiecare zi, așa că are sens să explorăm avantajele și dezavantajele acestui lucru asupra sănătății noastre", spune profesorul Hyppönen.
„De obicei, efectele consumului de cafea sunt investigate folosind o abordare observațională, în care se fac comparații cu cei care nu beau cafea. Dar acest lucru poate oferi rezultate înșelătoare.