Dieta vikingă era mai bună decât în multe părți ale lumii medievale Origini antice
Vikingii sunt renumiți pentru marile lor săli de sărbătoare, în care îmi vine în minte o imagine a unui grup de bărbați băutori de bere care roiesc pe oase cărnoase. Dar ce au consumat cu adevărat în afară de bere și hidromel în sufrageria lor? Se pare că aveau o dietă bogată și variată, atât de animale domestice, cât și de animale sălbatice, cereale și fructe, pești, păsări și alte elemente din meniu pe care le puteau crește, vâna sau culege din natură.
Vikingii se pare că au mâncat mai bine decât omologii lor medievali din Marea Britanie, spune o poveste despre dieta Viking pe History.com. Un lucru pe care arheologii îl știu din studierea literaturii medievale și examinarea conținutului foselor și canalelor străvechi este că, deși majoritatea vikingilor mâncau carne, din păcate, de asemenea, aveau viermi intestinali și au ingerat câteva semințe în pâinea lor din buruieni care sunt otrăvitoare pentru oameni.
Una dintre principalele modalități de a găti carnea în rândul vikingilor a fost să o fierbe într-o tocăniță numită skause, poate într-un cazan, acest cazan Gundestrup de la Muzeul Național al Danemarcei, Copenhaga. (Wikimedia Commons)
Era vikingă a durat între 800 și 1066 d.Hr. Au avut sediul în Scandinavia, dar și-au răspândit cuceririle și așezările pe o mare parte din Europa și în Rusia și insulele britanice.
Viking Answer Lady are un blog lung care detaliază dieta bogată și variată Viking. Un fapt interesant pe care îl subliniază este faptul că balenele plajate erau o parte importantă a dietei lor. Ea a spus că oamenii de știință au investigat grămezi de gunoi sau de gunoi pentru a găsi ce tipuri de oase de animale se găseau în ele, au analizat mlaștinile și fundurile lacurilor pentru a vedea polenii, pentru a vedea ce tipuri de plante au consumat și, de asemenea, au citit edda și saga pentru indicii în dieta și activitățile lor culinare . Ea extrage un pasaj din saga Egils Skallagrimssonar:
Skallagrim a fost, de asemenea, un mare navar. Avea o mulțime de lemn de drift la vest de Myrar, așa că a construit și a condus o altă fermă la Alftaness și de acolo oamenii săi au ieșit la pescuit și la vânătoare de foci și au adunat ouăle de păsări sălbatice, pentru că erau o mulțime de toate . De asemenea, au adus-o în lemnul lui. Balenele erau adesea blocate și puteai trage orice ți-ai dori, căci niciuna dintre speciile sălbatice nu era obișnuită cu omul și pur și simplu stătea în liniște. A treia sa fermă a construit-o lângă mare în partea de vest a Myrarului. De acolo a fost și mai ușor să obții lemnul în derivă. A început să semene acolo și a numit locul Akrar (lanuri de porumb). Există câteva insule situate în largul mării, unde o balenă fusese spălată, așa că le-au numit Insulele Hvals (insulele balenelor). Skallagrim și-a pus oamenii să urce pe râuri în căutarea somonului și l-au așezat pe Odd the Lone-locuitor la râul Gljufur pentru a se îngriji de pescuitul somonului.