Conserve de sănătate Conserve de alimente Beneficii ale conservelor

Conserve de prospețime în interior, prospețime în afară

A mânca sănătos înseamnă să obțineți cele mai multe beneficii nutriționale din mesele dvs. ... și asta este ceea ce obțineți din conserve. Mulți oameni au impresia că produsele „proaspete” oferă cele mai bune beneficii nutriționale. Nu asa. Termenul de produse „proaspete” este înșelător, deoarece și-a pierdut mult din valoarea nutrițională până când apare la supermarketul local.

Potrivit expertului în nutriție Dr. Victor Zeines (DDS și MS în nutriție), din documentarul Food Matters, ". Mâncarea ta într-adevăr, în cele mai bune vremuri, călătorește între 1.500 și 2.000 de mile înainte de a o primi și are cel puțin o săptămână. valoarea pe care o obțineți din mâncarea care are cel puțin cinci zile?. Dacă aveți noroc, primiți poate 40% din ceea ce aveți nevoie. "

Păstrarea bunătății cu conserve

Conserve de fructe și legume sunt culese la vârf de maturitate și conservate în câteva ore. Acest lucru oferă nu numai calitatea alimentelor pe termen lung și termenul de valabilitate, ci blochează nutrienții alimentelor la vârf, fără a fi nevoie să adăugați conservanți. Conserve de oțel sunt o barieră totală împotriva luminii, care deteriorează alimentele din vitalitatea sa naturală. De fapt, multe produse conservate contribuie de fapt la mai mulți nutrienți care promovează sănătatea decât alimentele fierte proaspete sau congelate.

Cu 49% mai multă retenție de vitamina K decât proaspătă *
De două ori mai mult acid folic decât cel congelat *

Absorbție sporită a carotenoizilor *
451% din CDI de vitamina A în 8 oz de conserve **

Mai multă absorbție a fibrelor, *** vitaminele B și E, licopen și carotenoizi vs. proaspăt
11,8 mg licopen în 1/2 cană vs. 3,7 mg în stare proaspătă