COMUNICAT DE PRESĂ - Mâncarea în criză Alimentație culturală adecvată și mișcarea alimentară locală; Metroul
PENTRU ELIBERARE IMEDIATĂ
10 august 2020
CONTACT ÎNTREȚINERE METRO:
Sheena Kadi, Senior Manager, Comunicări strategice
[email protected]
419-340-2577
Mâncarea în criză: alimentele adecvate din punct de vedere cultural și mișcarea alimentară locală
Denver, CO Astăzi, Metro Caring, cea mai importantă organizație anti-foame din Colorado, a anunțat lansarea programului lor de cutii de alimente personalizate cultural și dietetic. Colorado este un stat bogat, cu un surplus de alimente, dar nivelurile ridicate de inegalitate economică creează mari disparități în accesul la alimente în statul nostru.
„Mâncarea este atât o marfă, cât și o experiență, atât un drept uman cât și o nevoie de bază, pe de o parte o sursă de nutriție, sănătate și bunăstare, iar pe de altă parte o sursă de încântare, sărbătoare și moștenire culturală. În lumea anti-foame, trebuie să ne ancorăm munca în această definiție și scop mai complet al alimentelor.
Pandemia COVID ne taxează sănătatea colectivă, generează stres emoțional și determină creșterea presiunii economice și a inechității. Procesul de recuperare pentru supraviețuitorii COVID de sănătate și pandemie economică implică abordarea nesiguranței alimentare, atât pentru consumul nutrițional, cât și ca răspuns la distanțarea socială și separarea de familii, prieteni, tradiții și comunități. ” Teva Sienicki, CEO Metro Caring
"Food Bank of the Rockies este încântată să extindă parteneriatul nostru cu Metro Caring pentru a oferi cutii cu alimente specifice culturii și sănătății persoanelor care au nevoie. Confruntarea foametei în timpul unei pandemii este inimaginabilă, iar multe persoane care necesită diete speciale nu primesc întotdeauna hrana A putea crea cutii de alimente cu opțiuni adaptate nutrițional sau adecvate din punct de vedere cultural este un proiect la care suntem mândri să participăm ”, a spus el. Erin Pulling, președinte și CEO al Food Bank of the Rockies.