Clătite cu brânză de vaci (rapid; ușor) - mamă
Clătitele cu brânză de vaci sunt de moarte! Au margini minunate crocante și un centru de topitură care te va face CÂRGAT.
Clătitele cu brânză de vaci sunt unul dintre cele mai bune micuri dejun rapide de păstrat în centura ta de instrumente. S-ar putea să nu aveți cea mai bună impresie despre brânza de vaci, dar credeți-mă, această rețetă vă va răzgândi pentru totdeauna despre aceste delicioase cașuri!
Gătitul cu brânză de vaci este un obicei în casa noastră. Crește conținutul de proteine și asigură umpluturi perfecte de desert. Dacă vă place această rețetă, încercați să faceți uimitoarele noastre chifle cu brânză de vaci.
Sfaturi pentru a face clătite cu brânză de vaci
- Continuați să aplicați din nou ulei. Folosiți ulei de canola, ulei de măsline ușor sau chiar ulei de cocos pentru a vă prăji clătitele. Asigurați-vă că continuați să aplicați din nou între clătite pentru a preveni lipirea.
- Nu toate cașurile sunt create egale. Puteți folosi brânză de vaci fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu grăsimi complete. Doar asigurați-vă că achiziționați o brânză de vaci cu caș mic. Acest stil este cel mai consistent aluat de clătite și este cel mai ușor de amestecat.
- Făină, făină, făină. Făina integrală de grâu, de uz universal sau de fulgi de ovăz va funcționa excelent.
- Folosiți o tigaie antiaderentă. Chiar dacă veți fi siguri că veți aplica din nou ulei de gătit între adăugarea aluatului de clătite, cel mai bine este să folosiți și o tavă antiaderentă.
- Gatiti la foc mediu. Rezistă la pornirea căldurii pentru a găti clătitele mai repede! Căldura medie asigură că nu vor arde și vor ieși dintr-o culoare maro perfectă.
- Păstrați-l consecvent. Folosiți o lingură de înghețată sau o lingură mare pentru a măsura clătitele de aceeași dimensiune. Aproximativ ⅓ ceașcă de aluat pe clătită va face.
- Păstrați-l gros sau amestecați-l. Este foarte gustos să amesteci mâna aluatul și să obții buzunare de brânză de vaci. Cu toate acestea, dacă doriți un gust de brânză fără bucăți, nu ezitați să amestecați aluatul pentru o textură mai fină.