Răspunsurile a două genotipuri de pui la diete și densități de stoc tipice pentru Marea Britanie și „Label

Adăugați la Mendeley

Abstract

Puii „Label Rouge” (LR) au reputația de a avea caracteristici senzoriale îmbunătățite în comparație cu păsările crescute în condiții intensive. Efectele asupra greutății corporale, utilizarea alimentelor, comportamentul și compoziția carcasei, a genotipului (Ross I vs ISA '657'), a dietei (broiler convențional din Marea Britanie vs LR) și a densității de stocare (17,0 păsări m −2, vs 4,25 păsări m −2 ) au fost evaluate într-un experiment 2 × 2 × 2. Păsările ISA au fost crescute până la 83 de zile și în comparație cu păsările Ross crescute la 48 de zile; în plus, păsările Ross ad libitum și hrănite cu control au fost crescute până la 83 de zile. Parametrii de performanță și comportament au fost evaluați empiric. Efectele asupra compoziției carcasei au fost evaluate utilizând tehnici standardizate de disecție a carcasei și analizate prin analiza varianței.

Păsările ISA crescute în condiții de LR până la 83 de zile au avut greutăți corporale similare cu păsările Ross crescute în condiții de broiler din Marea Britanie la 48 de zile, dar păsările LR au consumat mai multă hrană și au transformat alimentele în carne mai puțin eficient. Păsările LR nu au avut mortalitate, în timp ce mortalitatea la broiler a fost de 11,3%. În condiții similare, păsările Ross au avut o creștere mai rapidă a greutății corporale, un aport mai mare de alimente, dar un raport mai eficient de conversie a alimentelor și o incidență mai mare a mortalității. Păsările stocate la 17,0 m −2 au avut greutăți corporale mai mici, au consumat mai puține alimente și, atunci când au fost hrănite cu diete britanice, au transformat hrana mai puțin eficient decât păsările au stocat 4,25 m −2. Ambele genotipuri au avut o rată de creștere mai rapidă în dietele din Marea Britanie, consumuri similare de alimente și, ca urmare, o conversie mai bună a alimentelor decât păsările cărora li s-a administrat dietele LR.

---