Ciclism Nutriție Mâncare pe bicicletă; Conectat la ciclism
Informațiile din această postare au fost revizuite și îmbunătățite în Nutriție pentru bicicliști: mâncare și băut înainte, în timpul și după plimbare, care poate fi achiziționat de pe Amazon.com. Îmbunătățirile includ o atenție sporită acordată modului în care sunt prelucrate grăsimile în timpul călătoriei, o valoare ușor de calculat pentru a evalua dacă diferite alimente sunt susceptibile de a face o mâncare bună pe bicicletă și o secțiune extinsă privind menținerea hidratării în timpul călătoriei. . Pentru informații despre Nutriție pentru bicicliști și despre cum se raportează la ceea ce am postat în „Tuned In To Cycling”, consultați această postare.
Sunt mereu uimit de lucrurile pe care le văd bicicliștii mâncând în timpul și după plimbări, dar nu sunt niciodată surprins să văd efectele variind de la pierderea de energie, prin pierderea concentrării care duce la greșeli și, uneori, la răniri, până la un bonk în toată regula. Rolurile de bază ale stocării glicogenului, glicemiei și extracției glucozei din carbohidrații ingerați sunt bine înțelese, așa cum trebuie să faceți pentru a evita problemele bazate pe nutriție în timp ce călătoriți. Totuși, asta nu împiedică călăreții să cadă pradă acestor probleme tot timpul. Uneori, ideile bicicliștilor despre nutriție se bazează mai mult pe modele nutriționale populare în prezent decât pe cunoștințe solide. Uneori, motocicliștii se angajează emoțional să mănânce anumite alimente și nu vor să se schimbe. Și uneori știi ce să faci, dar pur și simplu nu te poți determina să o faci. Oricare ar fi motivul, ignorarea nutriției de bază pentru rezistență înseamnă aproape întotdeauna probleme.
Așa cum este detaliat într-un alt post, mușchii ard glucoză pentru combustibil, iar corpul stochează glucoza sub formă de glicogen, care poate fi descompus în glucoză utilizabilă atunci când mușchii care lucrează au nevoie de o cantitate mai mare de combustibil. Corpul poate stoca suficient glicogen pentru a susține aproximativ 90 de minute de exerciții de intensitate moderată. Dacă aveți de gând să călătoriți mai mult de 90 de minute sau dacă aveți de gând să experimentați perioade de călătorie de intensitate ridicată, cum ar fi alpinism intens pe deal, pe o călătorie de mai puțin de 90 de minute, va trebui să obțineți glucoză pentru a vă alimenta mușchii din alimentele pe care le ingeri în timpul călătoriei.
Când mănânci? O mantră obișnuită pentru ciclism este „Mănâncă înainte să-ți fie foame și bea înainte să-ți fie sete”. Acesta este un sfat excelent. Până când corpul reacționează la un nivel scăzut de combustibil sau lichid și trimite semnale de foame și sete, este prea târziu. În loc să opriți și să mâncați o cantitate mare de alimente (cum ar fi prânzul) la mijlocul plimbării, ronțați alimente cu conținut ridicat de carbohidrați frecvent pe parcursul plimbării. Aceasta oferă nu numai glucoză imediată, ci poate ajuta la protejarea depozitelor de glicogen ale organismului; dacă mușchii ard glicemie din smochinul newton cu conținut scăzut de grăsime pe care tocmai l-ați mâncat, nu vă ard glicogenul stocat. Încercați să ingerați niște carbohidrați la fiecare 30 de minute sau cam așa ceva. Începeți să mâncați în prima oră pe bicicletă. Cu cât începeți mai repede să extrageți energia necesară din aportul de alimente, cu atât mai mult puteți păstra o rezervă de glicogen stocat.