Este o dietă fără carne, sigură pentru bebeluși
Un grup de medici de la Academia Regală de Medicină din Belgia au prezentat o propunere de a face ilegal să alimenteze bebelușii o dietă vegană.
Comitetul a declarat că dietele vegane nu sunt adecvate pentru copii nenăscuți, copii și adolescenți, precum și pentru femeile însărcinate și care alăptează și că hrănirea acestei populații cu o dietă vegană, care necesită suplimente și urmăriri medicale speciale.ridică probleme bioetice importante”. În plus, poziția lor este că o dietă vegană induce deficiențe grave, deoarece este scăzută în proteine biodisponibile, vitamina B12, vitamina D, calciu, fier, zinc, iod și DHA. Au fost subliniate îngrijorările lor serioase cu privire la consecințele pe termen lung rezultate din deficiența de B12.
Mă tem că ultimele știri despre un cuplu suedez care tocmai a fost închis pentru că și-a hrănit copilul în vârstă de 18 luni cu o dietă vegană de orez, cartofi și lapte matern este, din păcate, începutul multor viitoare. Copilul aproape că a murit de foame înainte ca autoritățile să intervină. Din păcate, nu văd această tendință inversă, o văd din ce în ce mai puternică. Deși cred în majoritatea cazurilor, părinții încearcă să facă tot posibilul, trebuie să existe mai multe informații despre modul în care o dietă lipsită de produse de origine animală NU este ideală pentru bebeluși și poate face rău grav.
Anul trecut, am scris o postare care susținea că o dietă vegană nu este sigură și că o dietă vegetariană nu este probabil o dietă ideală pentru copii. Ceea ce am găsit când am căutat în cercetarea acestui subiect a fost tulburător în cel mai bun caz și chiar periculos pentru copii. Majoritatea cercetărilor pe care le-am analizat pentru articolul respectiv s-au concentrat pe copii cu vârsta de peste 2 ani. Dar ce se întâmplă cu cei cu vârsta sub 2 ani? Faceți aceleași recomandări pentru copii?
Orientările dietetice ale USDA pentru americani au ignorat în mod tradițional grupa de vârstă cuprinsă între 0 și 2. Însă, noile linii directoare 2020-2025 vor încerca să abordeze acest grup și cu propriile recomandări adaptate. Raționamentul este că au existat dovezi din ce în ce mai mari că bazele obezității, dezvoltarea slabă a creierului și sănătatea viitoare încep toate în primele 24 de luni de viață.
Deși conținutul noilor linii directoare nu a fost încă anunțat, probabil ne putem aștepta ca recomandările pentru copii să fie relativ similare cu ceea ce sunt liniile directoare dietetice pentru adulți. Aceștia pot face recomandări cu privire la momentul începerii solidelor și pot discuta formula contra alăptării, dar acest lucru nu a fost încă văzut. Ceea ce sunt sigur este că vor recomanda, probabil, limitarea grăsimilor saturate, zahărului și sării și consumul unei diete mai vegetale. Aceasta se traduce printr-o dietă care limitează carnea și alte alimente de origine animală. Limitarea alimentelor de origine animală în dieta unui copil este o preocupare majoră pentru dezvoltarea copilului.
Cele mai bune alimente pentru dezvoltarea creierului
Cea mai mare preocupare cu privire la o dietă limitată de carne pe bază de plante pentru bebeluși este că este probabil inadecvată în proteine și grăsimi, substanțele nutritive critice necesare dezvoltării creierului. Pur și simplu nu există dovezi care să susțină că sursele de proteine vegetariene precum laptele, ouăle, soia și leguminoasele sunt înlocuitori adecvați ai cărnii. Dar, există dovezi care susțin că acestea nu sunt echivalente în ceea ce privește nutriția, în special pentru un creier în curs de dezvoltare.
Sprijinul nutrițional al dezvoltării creierului între 0 și 2 ani este esențial. Creierul își dublează dimensiunea în primul an de viață. Creierul unui copil de doi ani are de două ori mai multe sinapse ale unui adult, deoarece ei învață activ să-și dea sens mediului înconjurător. Pentru a evita carnea și substanțele nutritive pe care le furnizează în acest timp critic ar putea pune un copil în pericol pentru dezavantaje cognitive majore.
Un studiu din 2014 a comparat impactul unui supliment de carne, lapte sau ulei asupra copiilor cu 6-14 ani subnutriți. Cercetătorii au descoperit că cei care au primit supliment de carne au avut cele mai bune rezultate asupra sănătății după 2,25 ani în studiu, care au corespuns cu 10 puncte de IQ suplimentare în comparație cu celelalte grupuri.