Chefir; Clătite cu miere; Mâncare sănătoasă, rețete și stil de viață Bain-Marie
Oh clătite. putem avea vreodată destule clătite? Aceasta este o întrebare bună pe care să o meditez, dar nu prea mult timp, deoarece știu răspunsul și este nu, nu există suficiente clătite. Și același lucru se poate spune despre rețetele de clătite. Iată deci un altul doar pentru tine. Secretul pentru acestea: chefirul de lapte de capră de casă (deși, desigur, puteți cumpăra doar un soi cumpărat din magazin sau chiar soiul de vacă, dar încercați să cumpărați unul organic dacă faceți - Riverford Organic face unul bun și este disponibil pe Ocado ).
Kefirul este înlocuitorul perfect pentru zeama - ingredientul indispensabil în esență al clătitelor adecvate. Iar restul rețetei necesită doar ingrediente simple de zi cu zi pe care ar trebui să le aveți deja în cămară. Așa că ia-i pe acești băieți răi pentru micul dejun de weekend.
Sfaturile mele de top: 1) Lăsați aluatul să se odihnească timp de cel puțin 10 minute înainte de a începe să le gătiți (în mod ideal peste noapte, așa că faceți-le sâmbătă seara, astfel încât să fie gata să se prăjească duminica dimineața), permite făinii să absoarbe tot lichidul și creează doar clătite mai delicioase. 2) Mănâncă-le mai degrabă cu miere decât cu sirop de arțar. Există ceva magic în ceea ce privește laptele de capră care vine ușor. Știi despre ce vorbesc nu? Miere stropită pe brânză de capră, este un lucru și este un lucru al naibii de bun, după părerea mea.