Cheesecake cu vanilie la cuptor, cu rețetă de roșcată și ghimbir Rețete GoodtoKnow
| servește: | 12 |
| Abilitate: | mediu |
| Pregătire: | 20 min |
| Gătit: | 1 oră 10 min |
Cheesecake-ul de vanilie la cuptor, cu rubarbă și compot de ghimbir are un adevărat gust și este perfect pentru a folosi rubarbă de casă când este în sezon. Acesta este un desert de toamnă cu adevărat fabulos și chiar mai bun atunci când vă puteți folosi propria rubarbă. Este echilibrul perfect dintre tartă și dulce, ceea ce îl face să fie un sfârșit cu adevărat plăcut pentru o masă de cină sau chiar ca o delicioasă după-amiază. Cheesecake la cuptor este o adevărată răsfăț care merită timpul pe care l-ați pus - credeți-ne, rezultatele merită!
Ingrediente
- Pentru bază:
- 50g unt cu conținut scăzut de grăsimi
- 125g digestive ușoare, zdrobite
- 100g prăjituri de ovăz aspre, zdrobite
- 1 lingură miere
- 2 linguri de ghimbir măcinat
- Pentru umplere:
- 250g ricotta
- 3 ouă mari de fermă
- 8 linguri îndulcitor granulat
- 2 linguri de esență de vanilie
- 3 linguri de făină de porumb
- 200g iaurt grecesc
- 400g brânză moale extra ușoară
- Pentru compotul de rubarbă și ghimbir:
- 2 făini de porumb
- 300g rubarbă, tăiată felii
- 75g zahăr
- 1 lingură de ghimbir măcinat