Chard elvețian cu parmezan proaspăt ras Heather Mangieri Nutrition

elvețian

Chardul elvețian este o sursă fantastică de vitamine A, C și K, precum și magneziu, potasiu, fier și fibre. Serviți-l cu parmezan ras pentru o garnitură delicioasă.

Când vine vorba de verdeață cu frunze, varza și spanacul primesc cea mai mare atenție. În această săptămână, am decis că este timpul să arăt un pic de dragoste bunicilor elvețiene. Deși nu este la fel de popular, valoarea nutritivă a acestui verde cu frunze este la fel de impresionantă. Este o sursă fantastică de vitamine A, C și K, precum și magneziu, potasiu, fier și fibre. Și, atunci când este gătită corect, ceapa elvețiană face o altă opțiune delicioasă de legume pentru rotația mesei.

Ca și în cazul altor legume, dimensiunea de servire este foarte redusă după gătit. Patru căni de verdeață crudă se reduc cu ușurință la o cană dintr-o garnitură gătită. Rețeta furnizată aici face 1 porție, deci dacă gătiți pentru o familie, va trebui să dublați sau să triplați ingredientele de mai jos. Încercați acest preparat simplu pentru a face o garnitură simplă, ca un pat de verdeață sub proteina slabă preferată sau aruncați-o în ouă pentru a spori calitatea nutrițională a mesei de dimineață.