Cercetătorul dezvoltă o metodă pentru prevenirea, chiar inversarea obezității
Obezitatea este o problemă în creștere în Statele Unite. Conform ultimelor estimări de la Institutele Naționale de Sănătate (NIH), mai mult de o treime din adulții americani sunt obezi și această rată a crescut constant de zeci de ani.
Dar noile cercetări de la Texas Tech University au potențialul de a schimba această tendință.
Dr. Shu Wang, profesor asociat la Departamentul de Științe Nutriționale din Texas Tech, a găsit o modalitate bazată pe nanotehnologie de a preveni și chiar de a inversa obezitatea - și caută să o facă disponibilă pe o scară mai largă.
Știința grăsimii
Științific, obezitatea se caracterizează printr-o creștere a țesutului adipos - ceea ce majoritatea oamenilor numesc grăsime. Mamiferele, inclusiv oamenii, au în corpul lor două tipuri diferite de țesut adipos. Țesutul adipos alb sau grăsimea albă este locul în care este stocată energia; țesutul adipos maro, sau grăsimea brună, joacă un rol important în producția de căldură a corpului prin arderea grăsimilor (cheltuieli de energie). Deoarece aceste funcții sunt vitale pentru supraviețuire, țesutul adipos este o parte importantă a oricărui corp. Cu toate acestea, pe măsură ce crește de la bebeluș la adult, țesutul adipos maro din corp dispare treptat sau își pierde activitatea, iar problema apare atunci când se acumulează în organism prea multe grăsimi albe.
Țesutul adipos este compus din adipocite, care sunt celule speciale concepute pentru depozitarea grăsimilor.
"Diferit de adipocitele albe care stochează grăsimea, adipocitele maro sau bej sunt considerate o" chiuvetă metabolică "pentru grăsimi, glucoză și alți metaboliți", a spus Wang. "Adipocitele bej pot prelua și arde glucoza și grăsimile excesive pentru a elibera căldura; prin urmare, acestea sunt ținte promițătoare pentru tratamentul obezității și a tulburărilor metabolice asociate acesteia, inclusiv rezistența la insulină, dislipidemia și bolile cardiovasculare."
Cercetarea livrării resveratrolului
Cercetările anterioare privind resveratrolul, un nutrient care se găsește în mod obișnuit în pielea strugurilor roșii și o varietate de fructe de pădure, a arătat că poate crește formarea adipocitelor maronii și bej - posibil transformate din celule stromale adipoase (ASC) în grăsimi albe - și, prin urmare, poate avea un efect în combaterea obezității prin îmbunătățirea arderii grăsimilor. Cu toate acestea, problema este că resveratrolul a fost foarte greu de administrat în grăsimea albă pe care trebuie să o vizeze. Resveratrolul nu se dizolvă bine în apă sau în fluidul corporal și este extrem de supus unor modificări chimice la nivelul ficatului, astfel încât o administrare orală a fost impracticabilă.
Astfel, înarmat cu un grant de patru ani de la Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă al NIH, Laboratorul de Nutriție și Nanomedicină al lui Wang a studiat modul cel mai bun de a livra resveratrol direct în ASC în grăsimi albe, promovând transformarea lor în celule bej.