Celuloza - oameni, corp, uzat, apă, proces, Pământ, plante, chimic, formă
Celuloza este substanța care alcătuiește majoritatea pereților celulari ai unei plante. Deoarece este fabricat de toate plantele, este probabil cel mai abundent compus organic de pe Pământ. Pe lângă faptul că este principalul material de construcție pentru plante, celuloza are multe alte utilizări. În funcție de modul în care este tratată, celuloza poate fi utilizată pentru a produce hârtie, film, explozivi și materiale plastice, pe lângă faptul că are multe alte utilizări industriale. Hârtia din această carte conține celuloză, la fel ca unele dintre hainele pe care le purtați. Pentru oameni, celuloza este, de asemenea, o sursă majoră de fibre necesare în dieta noastră.
Structura celulozei
Celuloza este de obicei descrisă de chimiști și biologi ca un carbohidrat complex (pronunțat car-bow-HI-drayt). Carbohidrații sunt compuși organici constituiți din carbon, hidrogen și oxigen care funcționează ca surse de energie pentru viețuitoarele. Plantele sunt capabile să-și producă proprii carbohidrați pe care îi folosesc pentru energie și să-și construiască pereții celulari. În funcție de cât de mulți atomi au, există mai multe tipuri diferite de carbohidrați, dar cel mai simplu și cel mai frecvent la o plantă este glucoza. Plantele produc glucoza (formată prin fotosinteză) pentru a fi folosită pentru energie sau pentru a o stoca ca amidon pentru o utilizare ulterioară. O plantă folosește glucoza pentru a produce celuloză atunci când leagă multe unități simple de glucoză împreună pentru a forma lanțuri lungi. Aceste lanțuri lungi sunt numite polizaharide (adică „multe zaharuri”)
și pronunțat pahl-lee-SAK-uh-rydes) și formează molecule foarte lungi pe care plantele le folosesc pentru a-și construi pereții.
Din cauza acestor molecule lungi, celuloza este insolubilă sau nu se dizolvă ușor în apă. Aceste molecule lungi sunt, de asemenea, formate într-o plasă încrucișată care conferă rezistență și formă peretelui celular. Astfel, în timp ce o parte din alimentele pe care o produce o plantă atunci când transformă energia luminii în energie chimică (fotosinteză) sunt folosite ca combustibil, iar altele sunt stocate, restul este transformat în celuloză care servește ca principal material de construcție pentru o plantă. Celuloza este ideală ca material structural, deoarece fibrele sale conferă rezistență și rezistență frunzelor, rădăcinilor și tulpinilor unei plante.
Celuloză și celule vegetale
Deoarece celuloza este principalul material de construcție din care sunt fabricate plantele, iar plantele reprezintă veriga principală sau primară în ceea ce este cunoscut sub numele de lanțul trofic (care descrie relațiile de hrănire a tuturor ființelor vii), celuloza este o substanță foarte importantă. A fost izolată pentru prima dată în 1834 de chimistul francez Anselme Payen (1795–1871), care anterior izolase prima enzimă. În timp ce studia diferite tipuri de lemn, Payen a obținut o substanță despre care știa că nu este amidon (glucoză sau zahăr în forma sa stocată), dar care ar putea fi împărțit în unitățile sale de bază de glucoză la fel cum poate amidonul. El a numit această nouă substanță „celuloză” pentru că o obținuse din pereții celulari ai plantelor.
Cuvinte de știut
Carbohidrați: Un compus format din carbon, hidrogen și oxigen, găsit în plante și folosit ca hrană de către oameni și alte animale.