Cele mai bune surse de proteine raw vegetale pe bază de plante de pe planetă - tinere și crude
Ar putea exista o controversă mai mare în domeniul sănătății decât veganul vs. dezbatere omnivoră asupra proteinelor? Dacă trăiți un stil de viață vegetal de ceva vreme, probabil vă chicotați când cineva face un comentariu de genul „nu există nicio modalitate de a obține suficiente proteine din legume”, sau alternativa, s-ar putea să vă enervați puțin după ce auziți pentru a 100-a oară. Dar să recunoaștem, există o mulțime de confuzie în jurul a ceea ce ar trebui să mâncăm în lume și unii dintre noi au fost de-a dreptul convinși că legumele nu sunt altceva decât apă.
Intenția mea este să arăt ce este posibil dacă alegeți să folosiți mai multe plante și să renunțați la o dietă bogată în proteine, indiferent de motiv. Poate că sperați să vindecați o boală sau o stare de sănătate, să vă scădeați tensiunea arterială, să pierdeți în greutate sau să vă creșteți energia. Toate acestea sunt motive obișnuite pentru alegerea consumului de alimente vegetale!
Dar, înainte de a intra în el, permiteți-mi să fiu clar că această postare nu împinge în niciun caz viața bazată pe plante ca singurul mod de a trăi. În această lume, trebuie să trăim conform căilor noastre individuale, iar pentru unii dintre noi asta înseamnă să consumăm carne de animal, iar pentru alții înseamnă să consumăm doar plante, dar pentru mulți dintre noi, înseamnă să găsim un echilibru care să ne convină și care poate consta dintre amândouă!
Cea mai mare preocupare a mea atunci când vine vorba de consumul de animale, este desconsiderarea pe care am dezvoltat-o pentru viața animalelor, abuzul și suferința care se întâmplă în fermele din fabrică și consecințele inevitabile asupra corpului nostru atunci când consumăm stresul, hormonii, biotica și energia bazată pe frică a acestor animale. Aș putea să aprofundez de ce unele produse de origine animală nu contribuie la o viață sănătoasă, dar această postare nu este despre asta. Pentru o mulțime de oameni care trăiesc în zonele urbane moderne, vânătoarea de alimente sau cumpărarea de la un fermier ecologic local nu este o opțiune. Aceasta este o problemă, iar soluția poate merge mai mult pe bază de plante. Este mult mai sigur pentru dvs. să consumați o dietă pe bază de plante decât să consumați carne, ouă, lapte sau lactate de fermă.
Deci, care sunt unele surse fiabile de proteine pe bază de plante?
Varza
- Varza de toate felurile sunt puteri nutritive cu un conținut ridicat de proteine, de la 20-35% proteine. Nu numai asta, dar sunt și surse excelente de nutrienți, vitamine și minerale.
- Varza de broccoli conține 35% proteine
- Varza de mazăre conține 25% proteine