Cele 11 reguli ale mele pentru alimentația sănătoasă și cum le-am urmat o săptămână - Cupcakes; Caşmir
Când vine vorba de mâncare, cred de mult că totul se rezumă la regula din trei părți a lui Michael Pollan: Mănâncă mâncare (adică mâncare reală, neprelucrată), mai ales plante, nu prea mult. Există atât de multe diete de moft - ceto, post intermitent, Întreg 30 -, dar la sfârșitul zilei, alimentația sănătoasă * se reduce la consumul de ingrediente întregi, în special legume, gătite acasă atunci când este posibil și oprire atunci când vă simțiți plin.
Sunt întrebat aproape zilnic despre ceea ce mănânc, dacă vine dintr-un loc amabil și curios sau suspect („Chiar ai mâncat asta?”), Așa că am început să fac fotografii cu mâncarea mea în fiecare zi, fără să știu exact cum Am planificat să le împărtășesc, fie prin povești de Instagram, fie într-o postare completă pe blog.
Speranța mea în realizarea fotografiilor a fost să arăt cum s-a schimbat ușor dieta mea de când am distribuit-o ultima dată. După ce Shira a subliniat cât de mult zahăr „smucit” consum, când mi-am recunoscut căderea energiei la jumătatea zilei și când am început să am nevoie de mai multe calorii pentru a-mi susține antrenamentele, am început să schimb alimentele pe care le consum. În timp ce mă uitam înapoi la mesele mele, Mi-am dat seama că există o mulțime de „reguli alimentare” pe care le urmez în fundul minții mele că nici măcar nu mă identificasem ca „reguli” până nu le-am notat. Aceste reguli nu sunt ceva pe care să-l țin pe frigiderul meu pentru a mă împiedica de vinovăție, ci sunt mai degrabă ca niște linii directoare subconștiente, pe care le țin cont în timp ce îmi planific mesele și zilele. Probabil o rup în fiecare săptămână, dacă nu chiar în fiecare zi, dar constat că urmărirea lor cât de atentă mă poate ajuta să mă simt cât mai bine. Iată cele 11 „reguli alimentare” pe care le am în vedere atunci când planifică mesele și mănânc:
Zilele lucrătoare sunt momentul perfect pentru a mânca sănătos, deoarece tu, în cea mai mare parte, știi la ce să te aștepți. În timp ce s-ar putea să alerg în weekend, știu că în fiecare zi trebuie să fiu la birou de la aproximativ 9 la 5. Din această cauză, încerc să mănânc cât mai „perfect” sănătos în timpul zilei de lucru, ceea ce pentru pe mine înseamnă să mănânci aproape același lucru la micul dejun și la prânz în fiecare zi.
În fiecare dimineață, beau o cafea antiglonț când mă trezesc (pentru că mă țin plin și nu mă fac să mă simt tremurat așa cum o face o cafea fără grăsime). Apoi mănânc de obicei trei până la patru ouă la micul dejun, gătite fie ușor sau amestecate în ulei de nucă de cocos cu spanac sotat.
La prânz, aduceam resturi de cină, până când mi-am dat seama că carbohidrații mă făceau să mă simt lent după prânz (mai multe despre asta mai jos!). În ultimele săptămâni, am început să prepar un lot mare de supă ambalată cu legume, deoarece este ușor de preparat, delicioasă și complet satisfăcătoare și hrănitoare. La recomandarea prietenei mele Betsy, care este nutriționist holistic, am început să fac două loturi de supă duminică: Supa de vară de aur Goop și Supa de cocos cremă și legume de primăvară Goop. Mi-a spus să opresc ce supă aduc în fiecare zi, pentru a mă asigura că îmi diversific nutrienții și mâncarea unui curcubeu de legume, în loc de doar legume „verzi” sau „roșii”. De asemenea, păstrez gustări sănătoase la birou, atunci când supa nu este suficientă.
În acest fel, indiferent de ce aleg să mănânc la cină, știu că am început ziua liberă cu piciorul drept!
Obișnuiam să mă simt epuizat în jurul orei 3 P.M. in fiecare zi. Productivitatea mea ar scădea și de multe ori m-aș simți prea obosit pentru a face mișcare după muncă, dar asta s-a schimbat complet când am urmat sfatul prietenului meu Betsy de a limita carbohidrații, în special carbohidrații simpli (pe care i-am explicat Betsy mai jos pentru că nu sunt nutriționist, dar ea este!). Acum, mănânc cât de mulți carbohidrați vreau, dar numai seara - și prioritizez, așa cum ați văzut mai sus, o mulțime de legume și proteine în timpul zilei, care îmi mențin energia mai stabilă decât o fac pastele și boabele. Iată cum explică Betsy impactul carbohidraților asupra căderii de la ora 3: