Ceaiul verde afectează glucoza postprandială, insulina și sațietatea la subiecții sănătoși și randomizați
Julija Josic
1 Universitatea Lund, Spitalul Universitar Skåne, Universitatea Lund, Malmö, Suedia
Anna Tholén Olsson
1 Universitatea Lund, Spitalul Universitar Skåne, Universitatea Lund, Malmö, Suedia
Jennie Wickeberg
2 Centrul de Urgență (JW, JH), Universitatea Lund, Spitalul Universitar Skåne, Universitatea Lund, Malmö, Suedia
Sandra Lindstedt
3 Departamentul de Chirurgie Cardiotoracică, Universitatea Lund, Spitalul Universitar Skåne, Universitatea Lund, Lund, Suedia
Joanna Hlebowicz
2 Centrul de Urgență (JW, JH), Universitatea Lund, Spitalul Universitar Skåne, Universitatea Lund, Malmö, Suedia
Abstract
fundal
Rezultatele studiilor epidemiologice au sugerat că consumul de ceai verde ar putea reduce riscul de diabet de tip 2. Studiile de intervenție arată că ceaiul verde poate reduce nivelul de glucoză din sânge și, de asemenea, crește sațietatea. Acest studiu a fost realizat pentru a examina efectele postprandiale ale ceaiului verde asupra nivelului de glucoză, indicelui glicemic, nivelului de insulină și sațietate la persoanele sănătoase după consumul unei mese, inclusiv ceai verde.
Metode
Studiul a fost realizat pe 14 voluntari sănătoși, cu un design crossover. Participanții au fost randomizați la 300 ml de ceai verde sau apă. Acesta a fost consumat împreună cu un mic dejun format din pâine albă și curcan feliat. Probele de sânge au fost extrase la 0, 15, 30, 45, 60, 90 și 120 de minute. Participanții au finalizat mai multe scale diferite de scor de sațietate în același timp.
Rezultate
Nivelurile de glucoză plasmatică au fost mai mari la 120 de minute după ingestia mesei cu ceai verde decât după ingestia mesei cu apă. Nu s-au găsit diferențe semnificative în nivelul insulinei serice sau în zona de sub curbă pentru glucoză sau insulină. Subiecții au raportat o sațietate semnificativ mai mare, având o dorință mai puțin puternică de a mânca mâncarea preferată și găsind mai puțin plăcut să mănânce o altă gură din același aliment după ce au băut ceai verde în comparație cu apa.
Concluzii
Ceaiul verde nu a prezentat niciun efect de scădere a glucozei sau insulinei. Cu toate acestea, participanții au raportat creșterea sațietății și a plenitudinii după consumul de ceai verde.
Număr de înregistrare a încercării
fundal
Modificările stilului de viață, precum creșterea aportului de energie și scăderea activității fizice, cauzează supraponderalitate și obezitate, ducând la o creștere epidemică a diabetului de tip 2. Dietele cu indice glicemic scăzut (IG) sunt asociate cu un risc mai mic de diabet de tip 2 și boli de inimă [14] și pot fi utile în gestionarea nivelului de glucoză la pacienții cu diabet zaharat [15]. După cunoștințele noastre, acesta este primul studiu care examinează efectul ceaiului verde atât asupra metabolismului glucozei, cât și asupra sațietății, după ingestia unei mese obișnuite. Obiectivul principal al acestui studiu a fost de a determina dacă ingestia unei mese obișnuite și ceai verde scad nivelul glicemiei plasmatice postprandiale, indicele glicemic și nivelul insulinei. Obiectivul secundar a fost de a stabili dacă consumul unei mese obișnuite, inclusiv ceai verde, mărește sațietatea. Prin urmare, acest studiu a fost efectuat pentru a examina efectele postprandiale ale ceaiului verde asupra nivelului de glucoză, indicelui glicemic, nivelului de insulină și satietate la persoanele sănătoase după consumul unei mese, inclusiv ceai verde.
Metode
Cincisprezece subiecți sănătoși s-au oferit voluntari să participe la studiu. Un subiect a fost exclus cu prima ocazie din cauza incapacității de a ingera mâncarea în timpul necesar. Datele au fost astfel colectate pentru șapte participanți de sex masculin și șapte femei (medie ± SD): vârsta de 27 ± 3 ani (interval 22-35 ani); indicele de masă corporală 22,3 ± 3,4 kg/m 2 (interval 17,0-30,8 kg/m 2)]. Un subiect a fost fumător, unul a fost consumator de tabac și un subiect a folosit agenți inhalatori pentru astm. Toți subiecții au fost recrutați din populația studențească din sudul Suediei și și-au dat consimțământul scris în cunoștință de cauză. Studiul a fost aprobat de Comitetul de Etică al Universității Lund și realizat în conformitate cu Declarația de la Helsinki. Procesul este înregistrat în Biblioteca Națională de Medicină din SUA cu numărul de înregistrare al procesului> NCT01086189. Subiecții au primit o recompensă financiară pentru participarea lor.
tabelul 1
ASC de glucoză plasmatică postprandială și ASC de insulină serică la subiecți sănătoși după ingestia unei mese cu sau fără ceai verde (de referință).
| Timp | Referințe | Ceai verde | Referințe | Ceai verde |
| 0-15 min | 8,9 ± 1,7 | 7,1 ± 0,9 | 111,5 ± 15,6 | 124,3 ± 18,6 |
| 0-30 min | 42,9 ± 5,4 | 39,1 ± 3,3 | 537,5 ± 60,5 | 542,8 ± 54,8 |
| 0-45 min | 89,3 ± 9,3 | 88,4 ± 7,1 | 1166,8 ± 109,2 | 1142,8 ± 88,2 |
| 0-60 min | 124,2 ± 13,3 | 127,9 ± 12,8 | 1711,9 ± 131,6 | 1619,7 ± 103,9 |
| 0-90 min | 161,9 ± 21,4 | 179,5 ± 19,7 | 2469,5 ± 175,2 | 2163,9 ± 148,2 |
| 0-120 min | 177,8 ± 24,7 | 204,3 ± 22,2 | 2902,2 ± 224,0 | 2434,5 ± 168,5 |