Ce titluri ne spun despre alimentația sănătoasă (și ce nu) - Healthy Food Guide
Zilele trecute aveam o discuție la birou, când am menționat ceva ce citisem despre zahărul din băuturi.
„Dacă beți o sticlă de 350 ml de băutură energizantă în fiecare zi, este la fel ca mâncați 45 de felii de pâine albă în fiecare lună”.
Pentru mine este un număr destul de șocant. Cine ar vrea să mănânce atât de multă mâncare rafinată, cu amidon? Dar unul dintre colegii mei a avut o altă părere. „Deci asta înseamnă că pot lua un V în loc de o bucată de pâine prăjită la micul dejun!” el a spus.
Glumea. Dar acest lucru ilustrează un punct mai larg. Oamenii tind să ia orice mesaj doresc din lucrurile pe care le citesc despre nutriție, iar concluziile lor nu au întotdeauna un sens logic.
Titlurile ziarelor sunt un câmp minat pentru acest lucru. Iată câteva dintre poveștile pe care le-am citit în ultimele săptămâni: „Vindecă cancerul de sân evitând toate produsele din lapte”; „Postul poate repara deteriorarea sistemului imunitar cauzată de îmbătrânire”; „Pizza sănătoasă înrolată în lupta de bombă”; și „Gwyneth: țipatul la apă îi rănește sentimentele”. Apoi au existat aceste două, care au fost publicate în aceeași zi: „Sărind micul dejun poate să nu fie atât de rău pentru dietă, studiul constată” și „Micul dejun ajută la arderea grăsimilor și la controlul zahărului din sânge - studiați”.
Dacă ar fi să-ți schimbi obiceiurile alimentare pe baza acestor povești, ai fi tăiat toate produsele lactate și cea mai mare parte a cărnii; post cateva zile in fiecare saptamana; mâncând o pizza „bogată în proteine, cu conținut scăzut de zahăr”, acoperită cu „brânză” de caju dintr-o priză de fast-food și spălând-o cu apă cu care ai vorbit cu amabilitate. Nu știu sigur ce ai face cu micul dejun!