Ce să faci cu restul de jumătate și jumătate - coacere
Ce trebuie să faceți cu restul de jumătate și jumătate: sfaturi de depozitare și înghețare plus idei de rețete pentru a consuma resturile.
Seria mea „Waste Not” este o serie de postări dedicate reducerii deșeurilor alimentare în bucătărie. Vă vor oferi sfaturi de stocare și idei de rețete pentru a consuma resturile, astfel încât să puteți arunca mai puțin și să consumați mai mult.
Pentru cea mai recentă postare din această serie, vom discuta despre Half and Half.
Postări anterioare despre deșeuri
- Ce să faci cu resturile de gălbenușuri și albușuri de ou
- Ce să faci cu restul de pesto
- Ce trebuie să faceți cu restul de frișcă
- Ce să faci cu restul de zară
- Ce să faci cu restul de piure de dovleac
- Ce să faci cu pasta de roșii rămase
Ce este Half & Half?
Jumătate și jumătate este smântână cu un conținut de grăsime din lapte de 10,5-18%. A nu se confunda cu frisca (30-36% grasime) sau smantana grea (36% + grasime).
Este cea mai ușoară dintre opțiunile disponibile de cremă din SUA și este o opțiune bună pentru a adăuga cremă la cafea și sosuri fără greutatea (și caloriile) smântânii grele.
De obicei, veți găsi jumătate și jumătate vândute în halbă, dar multe rețete necesită doar 1/2 până la 1 cană din acesta, deci este bine să vă cunoașteți opțiunile atunci când vă confruntați cu resturile inevitabile.
Depozitarea restului de jumătate și jumătate
Refrigerare
Cât timp va păstra jumătate și jumătate în frigider?
Jumătate și jumătate vor rămâne proaspete în frigider timp de aproximativ 5 până la 7 zile.