Într-un singur grup orb, asociat cu design suplimentar și rezistență cu aminoacizi cu lanț ramificat
Abstract
fundal
Sportivii și adulții activi au de multe ori scopul de a îmbunătăți/menține forma fizică în timp ce slăbesc și acest lucru este cel mai bine realizat prin restricție calorică în combinație cu exercițiile fizice. Cu toate acestea, acest lucru prezintă un risc pentru pierderea țesutului slab, care poate limita performanța. Astfel, scopul acestui studiu a fost de a determina eficacitatea unui supliment de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), coroborat cu un antrenament de rezistență grea și o „dietă tăiată” restricționată caloric cu carbohidrați asupra compoziției corpului și fitnessului muscular.
Metode
Șaptesprezece bărbați instruiți în rezistență (21-28 de ani) au fost randomizați la un grup BCAA = 9) sau un grup de carbohidrați (CHO) = 8) care au primit ambii suplimentul respectiv pe parcursul celor 8 săptămâni ale unui protocol prescris de antrenament de rezistență la stilul de construire a corpului. Subiecților li s-a prescris o dietă hipocalorică (bazată pe analiza pre-intervenție) care urma să fie urmată în timpul studiului.
Rezultate
Grupul BCAA a pierdut masa grasă (-0,05 ± 0,08 kg;
fundal
Prevalența obezității indusă de vârstă și stilul de viață în rândul adulților crește rapid [1]. Astfel, mulți adulți se angajează în pierderea intenționată a greutății, în principal prin reducerea masei grase, pentru a atinge obiectivele estetice, de performanță și/sau de sănătate, inclusiv riscul redus de boli cronice și dizabilități [2]. Pierderea în greutate poate fi realizată prin reducerea aportului de calorii coroborat cu inițierea activității fizice [1]. „Dieta tăiată” este o tehnică de dietă bine cunoscută în care restricția de calorii și carbohidrați reduce depozitele de carbohidrați din organism și crește utilizarea grăsimilor ca combustibil, ceea ce la rândul său reduce masa de grăsimi.
Antrenamentul de rezistență este o modalitate comună de antrenament care generează beneficii musculare și cardiometabolice semnificative atât pentru sportivii recreativi, cât și pentru cei de elită [3]. Antrenamentul de rezistență stimulează metabolismul muscular pentru creșterea și dezvoltarea musculară [4]. Atunci când este efectuat în mod regulat, s-a demonstrat că antrenamentul de rezistență crește forța, rezistența musculară, hipertrofia mușchilor scheletici, precum și duce la modificări favorabile ale compoziției corpului, inclusiv scăderea masei grase corporale și creșterea masei slabe, toate acestea putând îmbunătăți sănătatea- calitatea vieții conexe [4-6].
Cu toate acestea, menținerea unei diete cu deficit de energie în timpul unei perioade de antrenament de rezistență intens sau neobișnuit poate duce la pierderi semnificative ale masei slabe și la scăderea volumului de muncă, împiedicând astfel performanța atletică, precum și creșterea riscului de boală acută și accidentare legată de antrenament [5], 7, 8]. Leziunile musculare, caracterizate prin creșterea volumului de proteine musculare și a întregului corp și oxidarea aminoacizilor în timpul și după exerciții fizice, măresc nevoia sportivului de aport de proteine [9]. Prin urmare, este important ca sportivii și adulții activi din punct de vedere recreativ care se angajează în programe de antrenament de intensitate sau rezistență mai mare, precum și adulții cu risc de sarcopenie, să mențină un aport de proteine care poate susține masa corporală slabă pentru performanțe funcționale și atletice, în special în timpul unei dieta hipocalorică [1, 2].
Consumul insuficient de proteine dietetice după exerciții poate determina creșterea catabolismului proteinelor, ceea ce poate duce la un echilibru proteic negativ și la o recuperare musculară mai lentă [5]. Acest lucru poate duce la irosirea mușchilor (de exemplu sarcopenie) și la intoleranță la antrenament [5]. Cu toate acestea, aportul de proteine dietetice în rândul sportivilor recreaționali și al adulților care se implică în scăderea intenționată a greutății prin restricție calorică este adesea insuficient pentru a evita risipa musculară [1, 5]. Alte populații susceptibile includ sportivi estetici, cum ar fi dansatori, gimnaste și culturisti, și sportivi care trebuie să îndeplinească cerințele de greutate, cum ar fi boxerii și luptătorii [5]. Există dovezi care sugerează că păstrarea masei musculare necesită ingerarea unei cantități suficiente de proteine de înaltă calitate [1, 10].
Mulți sportivi și participanți la fitness consumă suplimente de proteine sau aminoacizi pentru a menține disponibilitatea esențială a aminoacizilor și pentru a stimula conservarea țesutului slab. Se sugerează că combinația de proteine de înaltă calitate și exerciții de rezistență are un efect sinergic asupra conservării masei musculare în timpul pierderii intenționate de greutate [1]. Suplimentele nutriționale, cum ar fi aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA; valină, leucină, izoleucină) pot mări sau stimula regenerarea mușchilor scheletici prin suprimarea degradării proteinelor post-exercițiu, ducând astfel la creșteri mai mari ale masei slabe [5].
BCAA sunt catabolizate în mușchi și s-a dovedit că reglează sinteza proteinelor musculare scheletice și recuperarea musculară [11]. BCAA pot întârzia oboseala și pot stimula sinteza proteinelor musculare, ducând la recuperarea musculară post-exercițiu, permițând consumatorilor să se antreneze mai mult la o intensitate mai mare [5, 8]. Numeroase studii au raportat eficacitatea suplimentării cu BCAA în promovarea și reglarea sintezei proteinelor și în suprimarea degradării endogene a proteinelor post-exercițiu [5, 12, 13]. Shimomoura și colab. [12] a constatat că ingestia orală a unui supliment BCAA înainte sau după exercițiu a îmbunătățit recuperarea mușchilor deteriorați prin suprimarea defalcării endogene a mușchiului-proteine în timpul exercițiului [12]. În mod similar, Norton & Layman [14] au descoperit că consumul de leucină, unul dintre cele trei BCAA, poate transforma indivizii de la un echilibru proteic negativ la unul pozitiv al întregului corp după un exercițiu intens de antrenament de rezistență [14]. Astfel, utilizarea unui supliment BCAA împreună cu un regim de antrenament de rezistență poate spori adaptările de antrenament la sportivii recreativi și avansați și poate aduce beneficii celor cu sau cu risc de sarcopenie [15, 16].