Ce este o dietă săracă în oxalat (și cum vă poate vindeca simptomele ciudate)
Te-ai găsit luptându-te cu simptome ciudate ... totuși, medicul tău nu pare să găsească cauza?
Dacă da, nu ești singur. Milioane de oameni trăiesc cu afecțiuni autoimune ascunse, alergii și sensibilități la alimente care îi fac mizerabili, dar de multe ori nu apar la testele medicale standard.
Până acum, sunt sigur că ați auzit de boala celiacă, intoleranța la lactoză și alergiile la arahide.
Dar, știați că există o multitudine de alte sensibilități alimentare care au fost aduse recent în curent? Acestea includ, dar cu siguranță nu se limitează la, sensibilitatea la histamină, sensibilitatea la salicilat și sensibilitatea la oxalat.
Ce sunt oxalații?
Oxalații sunt compuși chimici care se găsesc în multe legume verzi și alte alimente „sănătoase”. Corpul tău le produce și ca deșeuri.
La majoritatea indivizilor, oxalații nu sunt absorbiți de intestin, ci sunt metabolizați de bacterii intestinale sănătoase sau eliminați ca produse reziduale.
Cu toate acestea, pentru un procent mic de oameni, corpul poate absorbi prea mult oxalat din surse alimentare și poate avea dificultăți în eliminarea acestuia.
Simptomele sensibilității la oxalat
Când oxalații se acumulează în organism, pot provoca o serie de simptome ciudate și frustrante, care sunt dificil de diagnosticat și tratat.
Acest lucru se datorează faptului că atunci când prea mulți oxalați sunt absorbiți în sânge prin intestin, pot forma cristale ascuțite de oxalat. Aceste cristale sunt capabile să se blocheze în aproape orice țesut sănătos, ceea ce poate duce la dureri cronice și inflamații.
În plus, cantități excesive de oxalat pot duce la deteriorarea oxidativă și la epuizarea unei substanțe esențiale numite glutation. Glutationul este principalul antioxidant și detoxifiant al corpului tău. Este vital pentru metabolizarea toxinelor.
"Deficitul de glutation contribuie la stresul oxidativ, care joacă un rol major în mai multe boli ale stilului de viață."
Câteva exemple de daune care pot fi cauzate de deficitul de glutation includ:
• Incapacitatea de a repara ADN-ul
• Acumularea de toxine și metale grele
• Capacitate foarte redusă de detoxifiere
• Reducerea aportului de oxigen și nutrienți către celule
• Membranele celulare slăbite
• Mutații celulare
• Moartea celulară
O altă problemă cu excesul de oxalați din organism este că se pot lega de mineralele din intestin și pot împiedica organismul să le absoarbă.
Toți acești factori se combină pentru a provoca următoarele simptome: