Ce este cazeina micelară și de ce ar trebui să vă pese; Progenex
Ce este nevoie pentru a construi mușchi și pentru a obține cea mai bună formă pentru viața ta? Determinarea și impulsul joacă cu siguranță roluri importante în creșterea musculară și este obligatoriu să ai un regim de antrenament dedicat cu obiective dificil, dar atinse. Cu toate acestea, dacă vorbiți despre procesele chimice la locul de muncă, atunci cheia pentru construirea masei musculare este proteina și multe din ele.
Nu este un secret că dacă doriți să profitați la maximum de antrenament, atunci trebuie să completați produse cu proteine / pulberi de proteine. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, care sunt elementele constitutive ale țesutului muscular. Exercițiul de intensitate ridicată vă provoacă daune mușchilor sub formă de lacrimi. Ca răspuns, sistemul dvs. imunitar îndreaptă aminoacizii disponibili către țesutul deteriorat, unde aminoacizii sunt încorporați într-o musculatură nouă, mai puternică.
Cei care caută o recuperare rapidă de la exerciții fizice intense beneficiază de aminoacizi cu acțiune rapidă, de obicei sub formă de proteine din zer. Proteina din zer pură și în special izolatul proteic din zer hidrolizat conferă corpului proteine mai scurte, care sunt mai ușor de descompus în aminoacizi pentru o rată de absorbție mai rapidă prin intestine și în sânge. Aceasta este o proteină ușor de digerat. Rezultatul final este o infuzie de aminoacizi care ajunge la mușchi mult mai repede în timpul stării anabolice. Acest lucru ajută la reducerea duratei de recuperare și împuternicește sportivii să revină la forță maximă (și să revină la antrenament) într-o fracțiune din timp.
Dar oricât de utilă este acest tip de proteine pentru recuperare, produsele proteice cu acțiune mai lentă, digerare lentă/eliberare sunt benefice pentru îmbunătățirea masei musculare, a pierderii în greutate și a antrenamentului de rezistență. Luați în considerare proteina cazeină micelară.
Ce este proteina cazeină micelară?
Caseina este o proteină formată din cinci tipuri diferite: cazeină alfa, beta cazeină, gamma cazeină, cazeină delta și cazeină kappa. Cazeina micelară este alcătuită din toate aceste cinci tipuri de cazeină într-o structură globulară naturală.
În multe feluri, cazeina micelară și proteina din zer sunt două fețe diferite ale aceleiași monede. Atât zerul, cât și cazeina provin din lapte, zerul (partea lichidă a laptelui) reprezentând aproximativ 20% din totalul proteinelor, iar cazeina (cașul) reprezintă restul de 80%. Dar, în timp ce proteina din zer este populară pentru digestia rapidă și are o rată de absorbție rapidă, proteina de cazeină micelară se digeră mult mai lent. Cu alte cuvinte, proteina din zer pură este o proteină cu digestie rapidă, unde cazeina micelară este o proteină cu digestie lentă, cu eliberare lentă.
Pentru a explica în continuare diferența dintre proteinele din zer și suplimentele de proteine din cazeină micelară, pulberile de proteine din zer sunt golite mai rapid din stomac, rezultând o creștere rapidă și mare a aminoacizilor din plasmă. Acest lucru se traduce printr-o creștere rapidă, dar trecătoare, a sintezei proteinelor, în timp ce descompunerea proteinelor nu este afectată. Zerul are, de asemenea, niveluri ridicate de leucina, un aminoacid puternic care stimulează sinteza proteinelor. Proteina din zer este cea mai bună îmbunătățire rapidă a sintezei proteinelor, dar este de scurtă durată. Suplimentele proteice de cazeină micelară, pe de altă parte, duc la o creștere prelungită a aminoacizilor din sânge, care a dus la o reducere a descompunerii proteinelor. Prin urmare, deoarece suplimentele de proteine din zer cresc rapid sinteza proteinelor și suplimentele de cazeină micelară blochează defalcarea proteinelor, o combinație a ambelor ar fi ideală pentru creșterea musculară.