Ce este anasonul Iată planta; Primele 5 beneficii pentru sănătate Bine Bine
Dacă nu ați auzit niciodată de anason, cu siguranță ați mai întâlnit-o. Este denumită în mod obișnuit semințe de anason sau anason - toate acestea se referă la aceeași plantă mediteraneană care are un gust puternic asemănător cu lemn dulce sau fenicul. Este o plantă și un condiment care se găsesc cel mai adesea sub formă de sămânță sau sub formă de frunze.
„Anasonul este un verișor culinar de chimion, chimen și mărar”, spune Dana Nahai, RDN. "Profilul aromatic al anasonului va varia de la fructat la amar în funcție de varietatea plantei." Ea adaugă că este un ingredient folosit de culturi de mii de ani.
Deși acest condiment nu este un nume de uz casnic la fel ca turmericul, se ascunde în liniște în unele băuturi și rețete destul de comune. Anasonul stelat este unul dintre condimentele din Starbucks’s Lightly Sweet Chai Latte, este un plus util într-un bulion sănătos de porumb de cocos și se găsește frecvent în cocktailurile de toamnă și de iarnă.
Dacă doriți să profitați de beneficiile anasonului într-un mod mai direct, există o serie de ceaiuri (cum ar fi cea din David's Tea, cea din Kusmi Tea și cea din Palais des Thes) care o consideră o ingredientul principal.
Nu există efecte secundare frecvente la anason, dar Nahai vă sfătuiește să acordați atenție mărimilor de servire atunci când utilizați condimentul (sau orice condiment) și să vă adresați medicului dumneavoastră dacă încercați să utilizați ingredientul medicamentos. Având în vedere acest lucru, acesta este tot ce trebuie să știți despre anason.
5 beneficii ale anasonului pentru sănătate
1. Este antiinflamator
„Efectul antiinflamator al anasonului este documentat atât din punct de vedere istoric, cât și științific”, spune Nahai, citând un studiu care a arătat că capsulele de anason ameliorează simptomele la persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil (IBS).