Cât timp puteți păstra în siguranță alimentele preferate
A păstra alimentele în condiții de siguranță înseamnă a vă menține frigiderul la o temperatură mai mică de 5 ° C (40 ° F) și, de preferință, între 0-2 ° C (32-36 ° F). Pentru a verifica dacă vă încadrați în aceste temperaturi orientative, este o idee bună să păstrați un termometru în frigider. Temperatura congelatorului dvs. ar trebui să fie la -18 ° C (0 ° F). Congelarea alimentelor până la această temperatură oprește complet orice creștere a bacteriilor din alimente, dar poate să nu împiedice complet modificările de aromă sau textură. Găsiți aici 30 de sfaturi încercate și testate pentru a vă organiza congelatorul.
Cât timp se poate păstra conservele?
Într-un studiu celebru, oamenii de știință au analizat cutii de porumb în vârstă de 40 de ani și au descoperit că porumbul „vechi” arăta și mirosea perfect proaspăt. Nu ați fi sfătuiți să vă asumați riscul să mâncați alimente atât de vechi - o regulă generală este să nu vă întindeți peste 18 luni pentru conservele cu conținut ridicat de acid, cum ar fi roșiile și grapefruitul, sau cinci ani pentru conservele cu conținut scăzut de acid - destul orice altceva, inclusiv legume, carne și pește. Nu mâncați niciodată dintr-o cutie bombată, puternic cufundată sau cu scurgere.
Cereale în cutie
Cereale sunt savurate de mulți la micul dejun și majoritatea dintre noi avem un pachet sau trei în dulapurile noastre. Cerealelor li se oferă cel mai bine înainte sau cel mai bine până la dată și vor fi complet sigure dincolo de aceasta, dar pot începe să aibă un gust cam stătut. Ceea ce face ca cerealele să se înmoaie cel mai repede este umiditatea, așa că păstrați o agrafă pe ambalaj și păstrați-o într-un loc uscat, întunecat și răcoros.
Unt
Pui gătit acasă
Ciocolată
Făină
Ouă proaspete
Ouăle vor fi în siguranță dacă sunt refrigerate (sau păstrate constant sub 18 ° C/64 ° F) și gătite până la data de pe ambalaj. Până la 90% din ouăle britanice sunt produse în cadrul schemei Lion Quality, ceea ce înseamnă că turmele de pui sunt vaccinate, astfel încât salmonella din ouă nu mai este o problemă. Aveți ouă care sunt depășite? Site-ul industriei de ouă egginfo.co.uk, spune că data cea mai bună înainte poate fi ignorată dacă oul se scufundă în fundul unui pahar cu apă. Cu toate acestea, dacă plutește, este stabil.
Fructe uscate
Cu excepția smochinelor, curmalelor și chipsurilor de banane, care tind să expire mai repede decât alte fructe uscate (câteva luni pentru chipsurile de banane; trei până la 12 luni pentru smochine și curmale), fructele uscate sigilate au o viață relativ lungă. De exemplu, caisele, cireșele, merisoarele și mango durează până la un an într-o cămară și chiar mai înghețate, dacă sunt plasate în recipiente etanșe pentru a preveni arderea congelatorului. Fructele mai umede și semisecate ar putea să nu dureze atât de mult: urmați instrucțiunile în aceste cazuri.
Prăjituri și cupcakes
Aplicația USDA Food Keeper spune că prăjiturile și brioșele comerciale rămân bune timp de trei până la șapte zile în cămară, șapte până la 10 zile la frigider sau șase luni la congelator. Cu toate acestea, dacă conțin fructe proaspete sau smântână proaspătă, păstrați-l în frigider și mâncați în 24 de ore. Aceste cifre sunt bune și pentru majoritatea coacerilor de casă. Dacă îți faci propriile, verifică de fiecare dată cele mai importante hacks ale noastre pentru prăjituri perfecte.
Șampanie
Este un obiect de lux, așa că păstrați întotdeauna șampania corect - în poziție verticală în frigider dacă intenționați să o beți relativ curând sau în poziție verticală într-un loc răcoros și întunecat, apoi răciți-vă înainte de deschidere. Șampania și vinul spumant pot dura trei până la patru ani după cumpărare, deși șampania de epocă este concepută să dureze mult mai mult: cinci până la 10 ani sau mai mult. Dacă deschizi șampanie și este plat sau are un gust acru, este într-adevăr o zi tristă, deoarece nu va fi frumos să bei. Vrei să afli mai multe despre vin? Citiți ghidul nostru aici.