Cele mai moi rulouri cu conținut scăzut de carbohidrați (1 g de carbohidrați fiecare) - KetoConnect
Astăzi avem câteva rulouri fabuloase cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dvs.! Acestea au necesitat o mulțime de încercări și erori pentru a fi corecte și credem că am pregătit o rețetă destul de gustoasă de rulouri de cină aici. Aceste rulouri cu conținut scăzut de carbohidrați se dovedesc a fi foarte moi la mijloc cu un pic de crustă. Pot fi folosite și ca chifle pentru hamburger sau sandwich și, pe lângă faptul că sunt prietenoase cu ceto-urile, ambalează și în unele fibre!
IMPRIMABIL GRATUIT: Lista de alimente Keto
Alăturați-vă altor 150.000 pentru a obține o listă de alimente keto GRATUITĂ și rețete noi în fiecare săptămână!
Testarea pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați
Facem o mulțime de teste în culise pentru a ne asigura că ceea ce suntem încrezători este o rețetă suficient de bună pentru a vă împărtăși. Într-un sfârșit de săptămână am făcut o grămadă de mini pâini de testare diferite, folosind diferite făini, rapoarte umede/uscate și o grămadă de suplimente și arome diferite. Această rețetă de cina a început în acel weekend, dar până la momentul în care a făcut-o, a ajuns la blogul nostru, a suferit nenumărate modificări până când în cele din urmă am ajuns la această rețetă!
Rulouri de cină cu făină de cocos!
Până în prezent, majoritatea rețetelor noastre folosesc făină de migdale și am fost mereu parțiali față de aceasta, deoarece ne-a fost mai ușor să lucrăm. Este pur și simplu mai ușor să ieșiți cu o pâine umedă cu conținut scăzut de carbohidrați decât atunci când utilizați făină de cocos. Recent, ne-am făcut un obiectiv al nostru să stăpânim coacerea cu făină de cocos. Am făcut progrese foarte bune până acum. Se pare că pulberea de coji de psyllium este excelentă împreună cu făina de cocos. Făina de cocos absoarbe o cantitate extraordinară de lichid, ceea ce face dificilă ieșirea cu o pâine moale și pufoasă. Utilizarea prafului de coji de psyllium ajută la contracararea acestuia și, de asemenea, oferă pâinii keto un pic de ridicare. Ajută la extinderea rolelor în cuptor. Următorul nostru obiectiv este să continuăm să creăm rețete de coajă de psyllium, deoarece adaugă o catifelare necesară coacerii cu conținut scăzut de carbohidrați!