Cât de mult sodiu este în oțet Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Dacă nu ești atent la cantitatea de sodiu pe care o iei în fiecare zi, probabil consumi prea mult. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor afirmă că americanul mediu are aproximativ 1.000 de miligrame mai mult sodiu zilnic decât ceea ce este recomandat de Food and Nutrition Board. Unul dintre cei mai mari vinovați ai aportului excesiv de sodiu este sarea utilizată în timpul gătitului sau pentru aromatizarea meselor. Oțetul este o bună alternativă cu conținut scăzut de sodiu pentru condimentarea alimentelor.
Conținut de sodiu în oțet
O porție de o lingură de oțet distilat conține doar o cantitate mică de sodiu. Oțetul de vin roșu și oțetul de cidru au aproximativ 1 miligram de sodiu pe lingură, în timp ce oțetul balsamic oferă 4 miligrame de sodiu în fiecare lingură. Legea națională privind etichetarea și educația prevede că alimentele precum oțetul pot fi identificate ca fiind lipsite de sodiu deoarece conțin mai puțin de 5 miligrame de sodiu pe porție.
Comparație cu alte alimente
Oțetul este foarte scăzut în sodiu în comparație cu alimente similare. O lingură de sos pentru salată Soy Vay Citrus 'N Ginger conține 225 miligrame pe lingură. Pansamentele italiene servite la restaurante pot conține 260 de miligrame pe lingură. O porție standard de sos de salată este de două linguri, deci este ușor să dublați cel puțin aceste cantități pe o salată mare. Alegeți ulei și oțet în loc de pansamente pregătite pentru a reduce aportul de sodiu. Alimentele despre care rapoartele USDA nu au o cantitate detectabilă de sodiu, cum ar fi uleiul vegetal sau de măsline, o uncie de nuci simple și citrice, cum ar fi grapefruit sau portocale, pot adăuga aromă și substanțe nutritive și, practic, nu conțin sodiu, în salatele dvs.