Cât de mult poate mânca noaptea târziu corpul tău și ce să faci în legătură cu asta - Chicago Tribune
Dagwood Bumstead locuiește chiar la marginea creierului meu. În benzi desenate de lungă durată „Blondie”, Dagwood este cunoscut pentru raidurile sale seriale la frigider la miezul nopții. Este un gag alergător. Dagwood, înfometat pentru totdeauna, găsește întotdeauna în adâncul bucătăriei sale, stivuind totul comestibil pe un sandviș cu mai multe etaje pe care restaurantele din anii 1950 și ’60 l-au copiat rapid. Vagabondele nocturne ale lui Dagwood sunt iconice, mai mari decât viața, cu desene animate. Dar, se pare, mâncarea de noapte nu este atât de amuzantă.
Am făcut-o cu toții: ne-am găsit drumul spre bucătărie când ar trebui să fim în pat, căutând ceva mai mult de mâncare. Indiferent dacă sunt provocate de plictiseală, stres sau insomnia temporară de prea mult timp pe ecran, alimentările de după ore satisfac temporar, calmează și satură. Problema este că pot provoca ravagii și asupra corpului, atât pentru cei care se repetă în mod obișnuit, cât și pentru cei care dezvoltă sindromul alimentației nocturne, o tulburare alimentară care a câștigat recunoaștere de când a fost adăugată la DSM-5 - Manualul de diagnosticare și statistic al tulburărilor mintale, Biblia de diagnostic pentru psihiatri - în 2013.
Știința a ceea ce mănâncă noaptea târziu face corpului și cum să coborâți de pe panta alunecoasă, care formează obiceiuri, este o rețea fascinantă de ceasuri și hormoni corporali, studii de somn și psihologie.
Practic, mâncarea după culcare are un pumn unu-doi-trei:
Nu dormi bine, deoarece mușchii care digeră și metabolizează alimentele trebuie să continue să lucreze atunci când ar trebui să se odihnească. Acest lucru întârzie sau chiar te împiedică să ajungi la somnul profund, cu unde lente, de care ai nevoie pentru a te simți reîmprospătat a doua zi.
Noaptea mâncând mizerie cu ritmurile tale circadiene, aruncând ceasul principal al corpului (nucleul suprachiasmatic sau SCN) sincronizat cu nenumăratele ceasuri biologice pe care le coordonează. De vreme ce aceste ceasuri ale corpului eliberează hormoni care reglează somnul, pofta de mâncare și stresul, atunci când nu mai sunt, metabolismul este prea.
Veți obține o mahmureală de mâncare dimineața după noapte mâncând, care vă împiedică să doriți mâncare până după-amiaza, perpetuând ciclul.
„Este un ciclu vicios pentru cei care au sindromul alimentației nocturne”, a spus Julie Friedman, psiholog clinician și director executiv al programului de tratament și recuperare a alimentației excesive la Eating Recovery Center, Illinois, „și o pantă alunecoasă pentru cei care mănâncă noaptea. nu. " Va exista întotdeauna termenul limită ocazional târziu, cina specială și zilele de călătorie cu jet-lagged în care se va mânca noaptea târziu, a spus Friedman, „dar doriți să evitați să dezvoltați obiceiuri regulate de a sări sau întârzia micul dejun și/sau masa de prânz și pășunatul continuu între cină și culcare ".
„Nu este clar, pentru orice persoană, cât de repede se stabilește apariția unui tipar obișnuit, dar suntem creaturi de obicei și, dacă mâncați regulat noaptea, corpul dumneavoastră începe să se aștepte la mâncare noaptea”, a explicat Kelly Allison, un profesor asociat de psihologie și directorul Centrului pentru Tulburări în Greutate și Alimentație de la Departamentul de Psihiatrie al Penn Medicine din Philadelphia.
Allison, un expert de lungă durată în alimentația de noapte și coautor a două cărți pe această temă, tocmai a încheiat unul dintre primele studii la om asupra efectului consumului de noapte pe metabolism și greutate. Studiul a arătat că consumul mai târziu în cursul zilei (comparativ cu mai devreme) poate provoca creșterea în greutate și afectarea metabolismului grăsimilor. În primele opt săptămâni ale studiului, participanții - toți indivizi cu greutate sănătoasă - au urmat același regim alimentar și de exerciții fizice, consumând toate mesele (trei pe zi, plus două gustări) între orele 8 a.m. și 7 p.m. În a doua opt săptămâni, participanții au urmat același regim de hrană și exerciții fizice, dar de data aceasta a trebuit să mănânce totul între prânz și 11 p.m. (Pentru ambele teste, somnul a fost între orele 23:00 și 21:00)