Cascade Tornado IPA - Bere, Vin, Mead,; Comunitatea de discuții despre prepararea berii de cidru

Ajutor Asistență Homebrew Talk:

Hagen

Membru cunoscut

Tornada Cascade
IPA american

tornado


Tip: Toate cerealele
Data: 20.04.2008
Dimensiunea lotului: 5,50 gal
Fabricant de bere: Hagen
Dimensiune fierbere: 7.00 gal Asst Brewer:
Timp de fierbere: 60 min Echipament: Brew Pot (6 + gal) și Igloo/Gott Cooler (5 Gal)
Evaluarea gustului (din 50): 35,0 Eficiența fabricii de bere: 85,00
Note de gust:

Suma Tip articol% sau IBU
11,00 lb Pale Malt (2 rânduri) SUA (2,0 SRM) Cereale 91,67%
0,50 lb Caramel/Crystal Malt - 20L (20,0 SRM) Cereale 4,17%
0,50 lb Caramel/Crystal Malt - 60L (60,0 SRM) Cereale 4,17%
1,00 oz Galena [13,60%] (60 min) Hamei 40,7 IBU
1,00 oz Cascadă [5,50%] (30 min) Hamei 12,6 IBU
1,00 oz Cascadă [5,50%] (10 min) Hamei 6,0 IBU
1,00 oz Cascadă [5,50%] (0 min) (Aroma Hop-Steep) Hamei -
1,10 articole Comprimat Whirlfloc (fierbeți 15,0 min) Diverse
1 pachet SafAle American Ale (DCL Yeast # SA-05) Yeast-Ale

Gravitația inițială est: 1.067 SG
Gravitate originală măsurată: 1.065 SG
Gravitația finală est: 1.019 SG Gravitația finală măsurată: 1.012 SG
Alcool volumul estimat: 6,25% Alcool volumul estimat: 6,92%
Amărăciune: 59,3 calorii IBU: 291 cal/halbă
Culoare Est: 7.9 Culoare SRM: Culoare

Denumire Mash: Infuzie simplă, corp mediu, Fără Mash Greutate totală a boabelor: 12,00 lb
Sparge Water: 4.94 gal Temperatura bobului: 72.0 F
Temperatura de spargere: 168,0 F Tun Temperatura: 72,0 F
Reglați temperatura pentru echipament: TRUE Mash PH: 5,4 PH

Infuzie simplă, corp mediu, fără eliminare pas timp timp nume nume descriere temp
60 min Mash In Adăugați 15,00 qt de apă la 169,1 F 154,0 F

Note Mash: Mash simplu cu infuzie simplă pentru utilizare cu cele mai moderne boabe bine modificate (aproximativ 95% din timp).
Carbonatare și depozitare

Tipul de carbonatare: butoi (CO2 forțat) Volum de CO2: 2,5
Presiune/Greutate: 14,9 PSI Carbonatare utilizată: -
Keg/Temperatura de îmbuteliere: 45,0 F Vârstă pentru: 14,0 zile
Temperatura de depozitare: 45.0 F

păsări verzi

Membru cunoscut

Hagen

Membru cunoscut

Primele două săptămâni după ce am bătut butoiul, a fost fantastic. Dar aroma și hameiul de hamei s-au estompat rapid și, după o lună la atingere, au ajuns mai degrabă ca un APA hoppy.

Am un V2.0 în primar acum. Am modificat programul de sărituri și am adăugat un magazin uscat. Voi posta rețeta actualizată când ajung acasă în seara asta.