True Food Kitchen servește mâncăruri fără lactate pe care medicul le-a comandat
True Food Kitchen este un lanț de restaurante sănătos, în expansiune rapidă, sănătos, care a fost fondat de Dr. Andrew Weil. Meniul respectă îndeaproape principiile dietei sale antiinflamatoare populare. În consecință, servesc o gamă largă de opțiuni vegane, vegetariene, fără lactate și fără gluten.
Dr. Weil și-a creat meniul cu influențe grele mediteraneene, asiatice și californiene. Include supe, aperitive, salate, boluri de tăiței, sandvișuri, pește la grătar, burgeri și multe altele pentru prânz și cină. De asemenea, servesc brunch, cu sucuri, piureuri și mai multe feluri de mâncare sărate. Dar majoritatea preparatelor specifice brunch-ului vor necesita o modificare sau două pentru mesele fără lactate.
Vegan și alergic la True Food Kitchen
Opțiunile vegane, vegetariene și fără gluten sunt clar etichetate în meniul de la True Food Kitchen. Opțiunile vegane sunt de fapt destul de variate. Acestea includ pizza de dovlecei cu nucă cu ricotta de migdale vegane, salată de tăiței coreeană, castron de cereale vechi, guacamole de kale și multe altele. Au chiar budincă de semințe de chia vegană, înghețată și o opțiune sezonieră pentru desert.