Carne de porc cu carne lentă cu sos de grătar Blog de rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
O rețetă infailibilă pentru porc cu carne de porc cu un sos de grătar de casă. Este una dintre mesele mele preferate în timpul săptămânii, iar resturile sunt grozave!
Îmi place doar această rețetă. Cina nu devine mai ușoară decât aceasta! Se amestecă rapid un sos de grătar de casă (sau se folosește un sos cumpărat de la magazin), se toarnă peste carnea de porc, se pregătește și se uită. Opt ore mai târziu, vino acasă la o cină fragedă, aromată, perfect gătită!
Carnea de porc trasă este un aliment clasic de confort, iar prepararea acestuia în aragazul lent este o modalitate infailibilă de a obține carne cu adevărat fragedă, suculentă, care se amestecă perfect cu sosul dulce-acidulat.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face carne de porc trasă în aragazul lent. Măsurătorile exacte sunt enumerate în cartea de rețete de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie:
Friptura de porc: Tăierea clasică de folosit este fundul de porc - vezi discuția de mai jos. Aceasta este o tăietură excelentă pentru gătitul lent, deoarece este grasă și aromată, iar grăsimea se topește pe măsură ce se gătește încet.
Sos pentru grătar: Fie cumpărat din magazin, fie de casă, depinde complet de dvs. Pentru un sos de casă, amestec pastă de roșii, oțet balsamic, sare și piper, pudră de usturoi, boia afumată și o cantitate mică de îndulcitor. Dacă vă place mâncarea picantă, încercați să adăugați 1/4 linguriță de cayenne. De asemenea, puteți omite îndulcitorul pentru mai puțină dulceață și mai mult tang.
Cum se face carne de porc trasă într-un aragaz lent
Uşor! Derulați în jos pentru cartea de rețetă detaliată. Iată pașii de bază:
- Amestecați rapid sosul pentru grătar într-un castron sau într-un borcan.