Tort de cafea din hrișcă fără gluten - Tayler Silfverduk
Această prăjitură de cafea din hrișcă fără gluten este ușoară și delicioasă. Tortul cu cafea este una dintre deliciile mele preferate, așa că am știut că trebuie să o onorez cu această rețetă.
De ce iubesc hrișca
Îmi place hrișca, deoarece nu conține gluten și, astfel, hrișca este sigură pentru persoanele cu boală celiacă.
Nu numai asta, dar hrișca este:
- Nu conține cereale - da, hrișca nu este un bob, este o sămânță.
- Este o proteină vegetală completă(ceea ce înseamnă că are toți cei 9 aminoacizi esențiali - o caracteristică foarte rară a proteinelor pe bază de plante)
- Hrișca are urme de minerale cum ar fi cuprul, zincul și manganul.
- Este ambalat cu fibre solubile - genul de fibre care este bun pentru inimă
Ce este tortul cu cafea și de ce îl iubesc
În primul rând, Wikipedia definește prăjitura cu cafea ca „orice prăjitură aromatizată sau destinată consumului cu cafea”.
Cu toate acestea, prăjitura cu cafea cu care sunt obișnuită este o prăjitură pufoasă cu unt, acoperită cu un strat sănătos de pesmet de zahăr de scorțișoară. Aceasta este prăjitura cu cafea pe care am încercat să o recreez cu aromele de nuci de hrișcă din această rețetă.
Îmi place prăjitura cu cafea, deoarece este atât de delicioasă și este asociată cu băutura mea preferată. Sincer, ce nu este de iubit?
Despre ingrediente
Foarte rapid, înainte de a ne arunca cu capul în această rețetă de prăjituri fără cafea fără gluten, vreau să vorbesc despre unele dintre ingrediente.