Cârnați de miel cu gust de anghinare; Tahini Dressing - Ingredientul secret

Acești cârnați de casă sunt foarte simple de preparat și se fac doar cu câteva ingrediente sănătoase. În plus, spre deosebire de cârnații cumpărați de magazinul tradițional, sunt foarte săraci în sodiu și fără umpluturi.

Ingrediente

1 kilogram de miel măcinat

1/4 cană de ceapă roșie, zaruri mici

2 catei de usturoi

1 1/2 linguriță de mentă, tocată

2 linguri de mărar, tocat

3/4 linguriță sare

Pot conserva inimi organice de anghinare, tocate

1/2 castravete, zaruri medii

1/2 cană roșii cherry, tăiate în jumătate

2 linguri de ulei de măsline, separat

2 linguri tahini

1/4 linguriță sumac măcinat

suc de 1 lamaie

3 linguri de apă

pepepr măcinat proaspăt

Instrucțiuni

Într-un castron mic combinați, tahini, suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de mentă, sumac și piper proaspăt măcinat. Pus deoparte.

Într-un alt loc de mixare, inimi de anghinare, castravete, roșii cherry, 1/4 linguriță sare și 1 lingură ulei de măsline. Se amestecă bine și se pune în frigider până la servire.

---