Care sunt beneficiile vitaminelor B1, B6; B12 Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Vitaminele B-1, B-6 și B-12 îndeplinesc fiecare roluri diferite care susțin metabolismul corpului și îl ajută să producă substanțe esențiale, precum neurotransmițători și celule roșii din sânge. Corpul dumneavoastră are nevoie de un aport regulat de toate cele trei vitamine, dar acestea sunt disponibile dintr-o varietate de alimente, astfel încât deficiențele sunt rareori o problemă.
Vitamina B-1
Vitamina B-1 sau tiamina vă ajută corpul să transforme alimentele în energie. Creierul dvs. depinde de vitamina B-1 pentru a metaboliza glucoza, iar nervii dvs. au nevoie de ea pentru a funcționa corect. Femeile au nevoie de 1,1 miligrame, iar bărbații ar trebui să primească 1,2 miligrame de vitamina B-1 zilnic. Unele dintre cele mai bune surse sunt cerealele îmbogățite, preparate din cereale integrale, dar cantitatea pe care o veți obține variază de la o marcă la alta. Alte surse bogate sunt sunca prăjită, cotlet de porc, orez brun, linte, mazăre și fasole, cum ar fi fasole marină, neagră, pinto, lima și fasole.
Vitamina B-6
Vitamina B-6 activează enzimele responsabile de producerea de energie, neurotransmițători, globule roșii și celule albe din sânge care susțin sistemul imunitar. Vă puteți ajuta să vă mențineți inima sănătoasă obținând o cantitate adecvată de vitamina B-6, deoarece elimină aminoacidul homocisteină din sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta boli cardiovasculare. Dieta dvs. zilnică ar trebui să includă 1,3 miligrame de vitamină B-6. Tonul, somonul, carnea de pasăre, carnea de vită, cartofii, spanacul, bananele și cerealele fortificate pentru micul dejun sunt toate surse bune.