14 lucruri pe care trebuie să le cumpărați pentru o dietă cu conținut scăzut de iod
Înainte de a mă scufunda în ceea ce cred că sunt „trebuie să aibă” o dietă cu conținut scăzut de iod (LID), să discutăm mai întâi de ce pacienții cu cancer tiroidian trebuie să urmeze această dietă ca parte a tratamentelor și a analizelor de control. Aceasta este explicația mea „fără antecedente medicale”, deci dacă sunteți asistent medical sau aveți doctor după numele tău, nu ezita să citești aici. Hah!
Celulele tiroidiene sunt singurul tip de celule din corpul nostru care absorb iod. De fapt, celulele salivare îl absorb și ele, dar scuipă (intenționat) iodul rapid, deoarece nu îl pot procesa. Deci, pentru a distruge toate celulele tiroidiene, sănătoase și canceroase, pacienții își înfometează corpul de iod timp de trei săptămâni și apoi iau o pastilă de iod radioactivă numită I-131. Celulele tiroide înfometate aspiră iodul radioactiv și mor ... să sperăm! De fiecare dată când un pacient are o scanare de verificare, trebuie să parcurgă și acest proces. Doza, numită doză de trasare, este foarte mică, deoarece nu este destinată uciderii celulelor. Dacă există celule canceroase ale tiroidei, acestea vor absorbi iodul radioactiv și vor „străluci” pe scanare. Există o mulțime de alte părți ale acestui proces: injecții cu tirogen, extragere de sânge, reținerea medicamentelor etc., dar acesta este elementele esențiale ale funcționării procesului.
Acum că toată știința este în afara drumului, să vorbim despre dieta cu conținut scăzut de iod. Este teribil. Urăsc, dar nu există altă opțiune decât să o fac. Și să recunoaștem, este infinit mai bine și mai ușor ca chimio, așa că încerc să nu mă plâng prea mult. (Iacov poate spune altfel!)
Medicii nu sunt de acord cu privire la ceea ce este și nu este permis în dieta cu conținut scăzut de iod, dar iată instrucțiunile pe care mi le-a dat oncologul meu tiroidian: