Caserola de cartofi dulci de marshmallow - Consiliul de control al caloriilor

Face 6 porții

control

Ingrediente

2 kilograme de cartofi dulci
2 linguri de unt nesărat
1 (8 uncii) poate ananas zdrobit, bine drenat
2 linguri Stevia în sacul brutar brutar
1/2 linguriță sare
Ardei proaspăt măcinat
Un pachet marshmallows fără zahăr

Directii

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Înveliți un vas de copt pătrat de 8 inci cu spray de gătit și puneți-l deoparte.

Coaceți cartofii până se înmoaie, 45-60 de minute. Când este suficient de rece pentru a se manipula, curățați cartofii și așezați carnea într-un castron.

Piureți cartofii, folosind o furculiță sau, dacă cartofii sunt fibroși, rotiți-i într-un robot de bucătărie. Adăugați untul și amestecați până se omogenizează. Se amestecă ananasul, stevia, sarea și piperul. Răspândiți amestecul de cartofi în vasul de copt pregătit, netezind blatul. Acoperiți-le cu marshmallows, aranjându-le la o distanță de ½ inci într-un singur strat. (Dacă se dorește, vasul poate fi acoperit și refrigerat peste noapte; aduceți-l la temperatura camerei înainte de coacere.)