Care sunt beneficiile proteinelor de albuș Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Deși ouăle întregi sunt o sursă excelentă de proteine ​​dietetice, ele au și un conținut ridicat de colesterol. Prin urmare, MedlinePlus recomandă limitarea ouălor întregi la patru sau mai puține pe săptămână. Dar, deoarece albușurile de ouă nu conțin colesterol, nu trebuie să fii zgârcit atunci când le consumi pentru a satisface nevoile tale de proteine.

albuș

Scăzut în calorii

Dacă încercați să vă supravegheați greutatea, alegerea proteinei din albuș de ou decât proteine ​​din ou întreg vă va ajuta să vă controlați aportul de calorii. Un albuș mare de ou oferă doar aproximativ 17 calorii, conform Laboratorului de Date Nutriente USDA. O porție mai rezonabilă de patru albușuri de ou vă va oferi 68 de calorii, dar vă poate crește în mod semnificativ sațietatea - ceea ce este o veste bună când vine vorba de o gestionare sănătoasă a greutății.

Proteină completă

Conform unei recenzii din 2010 publicată în „Canadian Journal of Cardiology”, proteina din albușul de ou este clasificată ca fiind o proteină valoroasă și de înaltă calitate. Albușurile de ou conțin toți aminoacizii esențiali de care corpul dumneavoastră are nevoie în fiecare zi pentru a îndeplini funcțiile de zi cu zi și pentru a vă menține masa musculară. Conform USDA, un albus de ou mare vă oferă 3,6 grame de proteine ​​de înaltă calitate; creșterea porției la patru albușuri mari vă va oferi 14,4 grame de proteine ​​complete. Institutul de Medicină recomandă bărbaților să primească cel puțin 56 de grame, iar femeile mănâncă cel puțin 46 de grame de proteine ​​în fiecare zi.