Carbohidrati în miere și cei mai buni înlocuitori cu conținut scăzut de carbohidrați

Distribuiți pentru a salva pentru mai târziu!

Mierea este delicios de dulce și decadentă, cu o consistență lipicioasă, care este perfectă pentru coacerea sau încorporarea ingredientelor, ceea ce face dificilă replicarea pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

De asemenea, are numeroase beneficii dovedite pentru sănătate și este plin de nutrienți vindecători, precum vitamine, minerale și enzime.

În ciuda numeroaselor sale beneficii dovedite pentru sănătate, mierea are prea mulți carbohidrați pentru a fi consumate pe o dietă ceto.

Din păcate, mierea are o consistență greu de înlocuit. Din acest motiv, poate fi necesar să evitați în totalitate mierea dacă încercați să mâncați săruri în carbohidrați.

Iată tot ce trebuie să știți despre miere, inclusiv câte carbohidrați conține și cu ce să o înlocuiți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Beneficiile pentru sănătate ale mierii

Mierea este folosită de mii de ani pentru proprietățile sale medicinale. Cercetările arată că mierea este unul dintre cele mai apreciate și apreciate produse naturale din medicina holistică.

Conține o gamă largă de proprietăți fitochimice, antimicrobiene, antiinflamatorii, antiproliferative, anticancerigene, antimetastatice și antioxidante datorită conținutului ridicat de flavonoizi și polifenoli.

Mierea crudă conține, de asemenea, enzime care contribuie la numeroasele sale beneficii pentru sănătate (1).

Când vine vorba de culegerea mierii, este întotdeauna important să mergeți cu tipul brut sau nefiltrat. Aceasta înseamnă că nu a fost încălzit la temperaturi ridicate, ceea ce distruge nutrienții care contribuie la puterile sale de vindecare.

Experții în sănătate recomandă achiziționarea de miere organică, crudă, nefiltrată, în locul versiunilor procesate de marcă de magazin.

De obicei, puteți constata diferența dintre mierea crudă și mierea procesată prin consistență. Mierea crudă este groasă și nu se toarnă bine. Este posibil să trebuiască să-l scoateți din borcan cu o lingură. Acest lucru ar putea fi dureros, dar înseamnă că obțineți un produs mai bun.

Pe de altă parte, mierea procesată va ieși liber din sticlă. Mierea crudă tinde, de asemenea, să fie mai întunecată decât mierea procesată.

Majoritatea mărcilor de miere brută vor scrie cuvintele „nefiltrate” sau „nepasteurizate” pe sticlele lor pentru a indica faptul că conține proprietățile sale antioxidante și enzimatice naturale.

Iată câteva dintre beneficiile dovedite pentru sănătate ale mierii crude:

# 1. Conține proprietăți antioxidante

Mierea conține proprietăți antioxidante din compușii fenolici care ajută la combaterea deteriorării radicalilor liberi și la prevenirea stresului oxidativ înainte ca acesta să poată afecta corpul. Cercetările arată că cu cât mierea este mai întunecată, cu atât are mai mulți antioxidanți (2).

# 2. Conține proprietăți antimicrobiene

S-a demonstrat că mierea are proprietăți antimicrobiene și antibacteriene care vă pot ajuta să vă protejați împotriva infecțiilor și a virușilor.

Cercetările arată că mierea conține următoarele componente anti-microbiene și anti-bacteriene:

• Terpene
• Pinocember
• Alcool benzilic
• Acid 3,5-dimetoxi-4-hidroxibenzoic (acid siringic)
• Metil-3,5-dimetoxi-4-hidroxibenzoat (seringat de metil)
• Acid 2-hidroxi-3-fenilpropionic
• Acid 2-hidroxibenzoic
• Acid 3,4,5-trimetoxibenzoic
• 1,4-dihidroxibenzen

Dintre toate tipurile diferite de miere, s-a dovedit că mierea de manuka posedă cele mai ridicate niveluri de activitate antibacteriană și antimicrobiană.

S-a demonstrat că mierea de Manuka previne Escherichia coli și Staphylococcus aureus, precum și multe alte tipuri diferite de bacterii, ciuperci și agenți patogeni (3).

# 3. Poate ajuta la prevenirea sau distrugerea celulelor canceroase

Cercetările arată că mierea poate proteja împotriva cancerului în mai multe moduri.

În primul rând, interferează cu mai multe căi de semnalizare celulară. De asemenea, induce activități antiinflamatorii, antimutagenice, antiproliferative și de apoptoză (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10).

Aceasta înseamnă că mierea contribuie la inducerea morții celulelor canceroase pentru a opri creșterea celulelor canceroase. De asemenea, modifică progresia ciclului celular interferând cu comunicarea dintre celule.

Mierea modifică, de asemenea, răspunsul imun și ajută la depolarizarea membranelor mitocondriale în următoarele celule canceroase:

• Cancer de piele
• Celule epiteliale adenocarcinom
• Cancer cervical
• Cancer endometrial
• Cancer de ficat
• Cancer colorectal
• Cancer de prostată
• Cancer renal
• Cancerul vezicii urinare
• Cancer pulmonar cu celule mici
• Cancer osos
• Leucemie
• Cancer la gură

În studiile efectuate pe animale, s-a demonstrat că mierea previne mai multe forme de tumori în cancerul de sân, carcinoamele colonului, cancerul hepatic, carcinomul și cancerul vezicii urinare (11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18).

# 4. Conține proprietăți antiinflamatorii

Cercetările arată că mierea conține polifenoli care inhibă inflamația care poate deteriora țesuturile (19).

S-a demonstrat că mierea crește limfocitele T și B, eozinofilele, celulele naturale ucigătoare, anticorpii și monocitele, care sunt responsabile pentru mecanismele sale antiinflamatorii.

---