Căpșuni uscate la cuptor Vegan, Paleo le hrănește cu înțelepciune
Căpșuni uscate la cuptor
Postat pe Publicat: 6 iunie 2019 De: Autor Meredith
Căpșunile uscate la cuptor sunt un mod delicios de a savura aroma intensă a căpșunilor proaspăt culese pe tot parcursul anului. Îmi place să le adaug la mixul de trasee și băieților mei le place să le găsească la prânzurile și gustările școlare.
Pot usca căpșunile la cuptor?
Da. Chiar dacă nu aveți un deshidratator alimentar, este încă posibil să creați fructe uscate în cuptor. Pentru a crea această gustare delicioasă este suficientă o temperatură scăzută și ceva răbdare. (Și bucătăria ta va mirosi uimitor.)
Pași simpli pentru a face căpșuni uscate la cuptor:
Căpșunile uscate la cuptor sunt o gustare ușor de făcut, sănătoasă. Cu doar câțiva pași simpli (și ceva timp) puteți savura o gustare naturală, dulce, îndrăgită de întreaga familie.
Când preparați căpșuni uscate la cuptor, este important să vă tăiați căpșunile cât mai uniform posibil. Acest lucru asigură căpșunile se vor usca aproximativ în același timp. Am constatat că feliile de căpșuni groase de 1/8 inch sunt suficient de groase pentru a se răsturna fără a se rupe și totuși nu sunt atât de groase încât necesită timp suplimentar pentru a termina uscarea.
După aproximativ două ore la cuptor, căpșunile ar trebui să fie aproape uscate la atingere. Acesta este momentul în care doriți să le răsturnați pentru a putea termina de uscat.
Pe parcursul ultimei ore de uscare, țineți cont de căpșuni. Capetele mici ale căpșunilor se vor usca mai întâi și le puteți scoate oricând din cuptor, în timp ce căpșunile mai mari se termină de uscat.
Pentru căpșuni uscate intens dulci, folosiți fructe de pădure doar culese în sezon
Căpșunile dvs. uscate vor fi doar la fel de dulci ca și căpșunile proaspete folosite pentru a le face. Deși căpșunile sunt disponibile pe tot parcursul anului în magazinele alimentare, veți avea cele mai bune rezultate dacă preparați căpșuni uscate cu fructe de padure tocmai culese, care sunt proaspete de la o fermă locală.
Rețetă de căpșuni uscate la cuptor
Căpșuni uscate la cuptor
Căpșunile uscate la cuptor sunt o gustare sănătoasă și delicioasă. Aceste căpșuni uscate pot fi savurate de toți deoarece sunt vegane, fără lactate, paleo, fără gluten și conțin zahăr fără adaos!
Ingrediente
- 1 lb Căpșuni, * (spălate și uscate)
- Hârtie pergament
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 200 grade F/90 grade C. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament (sau un covor de silicon)
- Feliați căpșunile în felii uniforme, cu grosimea de aproximativ 1/8 inch. Notă: dacă tăiați căpșunile mai groase, va dura mai mult să se usuce
- Aranjați căpșunile pe hârtie pergament, lăsând spațiu între fiecare felie
- Coaceți la 200 grade F/90 grade C timp de aproximativ 2 ore, până când vârfurile căpșunilor sunt uscate
- Curățați feliile de căpșuni din hârtia pergament și răsturnați. Continuați să coaceți încă 30 de minute până la o oră până când se deshidratează complet
- Scoateți căpșunile uscate din cuptor și lăsați să se răcească complet. A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei. Căpșunile uscate pot fi păstrate timp de câteva luni la temperatura camerei fără a se strica
Note
Rețeta face 3/4 cană de căpșuni uscate. Timpii și temperaturile de gătit au fost dezvoltate folosind un cuptor electric. Utilizarea unui cuptor cu gaz poate avea un impact asupra duratei de timp necesare pentru uscarea căpșunilor.
** Notă: NU folosiți folie sau hârtie de ceară în locul hârtiei pergament sau a covorașului de silicon. Căpșunile se vor lipi și nu le veți putea răsturna.
Informatii nutritionale:
* Căpșunile ocupă în mod constant lista „Dirzen Dozen” a EWG. Cumpăr întotdeauna fie fructe de pădure fără pesticide de la o fermă locală, fie căpșuni organice. Citiți mai multe despre pesticide și produse.