Dieticianul cu unt de semințe de dovleac se întâlnește cu mama

Untul de semințe de dovleac este o alternativă sănătoasă și alergică la untul de nuci. Făcut cu semințe de dovleac, cunoscut și sub numele de pepitas, este plin de grăsimi sănătoase și micronutrienți esențiali. Copilul meu de 2 ani arată întotdeauna culoarea verde distinctă a acestui unt fără nuci.

Ingrediente în untul de semințe de dovleac

A face orice fel de unt de nuci sau semințe acasă este atât de ușor și, în general, necesită doar 1-2 ingrediente.

Pentru a face unt de pepita, veți avea nevoie de:

Pot folosi semințe proaspete de dovleac dintr-un dovleac pentru a face unt de dovleac?

Untul de dovleac este cel mai bine făcut fără coajă. Așadar, în timp ce, teoretic, ai putea scoate singur semințele, ar dura mult timp. Vă recomandăm să cumpărați semințe de dovleac deja decorticate.

De unde cumpăr semințe de dovleac/pepitas pentru untul de dovleac?

Le puteți găsi în secțiunea de alimente în vrac din multe magazine sau cu celelalte nuci și semințe preambalate. De asemenea, puteți comanda on-line în vrac semințe crude de dovleac.

IMPRIMABILE GRATUITE DE PLANIFICARE A MESEI!

Înscrieți-vă la buletinul nostru informativ pentru a primi acces la BIBLIOTECA DE RESURSE plină de cărți electronice, imprimabile și multe altele concepute pentru a vă ajuta să vă controlați sănătatea și să vă hrăniți bine familia.

Succes!

Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.

Gratuitul dvs. poate fi găsit în Biblioteca de resurse. Parola pentru bibliotecă este eatforlife - copiați și lipiți-o în Biblioteca de resurse de pe site-ul nostru.

Echipament necesar pentru a face unt fără nuci

Echipamentul de bază de care veți avea nevoie pentru a face unt de semințe, pe lângă cuptorul dvs. include:

Procesor de alimente rezistent - Îmi place Cuisinart Pro Classic, care a rezistat prin multe locuri de muncă grele, cum ar fi untul de nuci sau de semințe.
Tigaie de copt - Orice tigaie de bază va face. Îmi aliniez tigaile cu covoare din silicon pentru aproape tot ce fac.

Cum se face unt de semințe de peptie

A-ți face propriul unt de semințe de casă acasă este atât de ușor! Cea mai importantă parte este să aveți un robot de bucătărie durabil, greu, precum cel de mai sus. Cei doi pași de bază sunt:

Prajiti-va semintele de dovleac pe o tigaie la 325 ° F timp de aproximativ 15 minute. Acestea vor deveni strălucitoare pe măsură ce uleiurile naturale încep să se elibereze și semințele capătă oarecum o culoare aurie.
După ce s-au răcit în cea mai mare parte, puneți-le în robotul de bucătărie pentru a se amesteca. Această parte poate simți că durează ceva timp. A durat aproximativ 15 minute cu robotul meu de bucătărie. Untul de semințe se va sfărâma înainte de a se uni. Poate că va trebui să adăugați puțin ulei cu aromă neutră dacă nu devine atât de cremos pe cât doriți, dar nu am avut niciodată nevoie de el. Asigurați-vă că amestecați suficient timp înainte de a adăuga ulei.