Calorii - Care este cel mai caloric, comestibil, singur ingredient din greutate Sfaturi experimentate
Există o mulțime de articole pe Internet care vorbesc despre cele mai calorii mese pe care le puteți mânca, dar doar din curiozitate, aș dori să știu care este cel mai caloric ingredient unic pe care îl puteți adăuga la rețete.
La început m-am gândit la zahăr, dar Wolfram Alpha dă un rezultat mediu de 378 kcal/100 gr. Așa că am încercat cu alte opțiuni și câștigătorul de până acum este ulei de măsline extra virgin (foarte cunoscut în țara mea, Spania), cu un rezultat mediu de 884 kcal/100 gr (1). Alte produse similare sunt uleiul de floarea-soarelui, uleiul de palmier și, presupun, orice ulei similar.
Deci, acesta este cel mai caloric ingredient alimentar? Sau cineva știe de unul mai caloric (2) ?
(1) WA calculează greșit cantitatea de grăsime din uleiul de măsline extravirgin, nu știu de ce. Se spune că sunt 107 grame de grăsime în 100 de grame de produs, așa că a trebuit să fac o corecție.
(2) Conform calculelor din răspunsul lui SZCZERZO KŁY și în urma unui indiciu dat de comentariul MSalters, untură are ceva mai multe calorii (902 kcal) la 100 de grame de produs. Aceasta ar trebui să fie (aproape) limita. Aceste valori par a fi preluate din baza de date națională a nutrienților realizată de Departamentul Agriculturii din Statele Unite (ulei de măsline, untură).