Bucată sau brichete care este cel mai bun raport al consumatorilor de cărbune
În fața pe cărbune a Consumer Reports, experții noștri răspund la această întrebare arzătoare
Pe vremuri, cumpărăturile pentru cărbune erau ușoare. Singura dvs. alegere a fost dacă doriți să vă cumpărați brichetele preumbrate în lichid de brichetă.
Astăzi, gigantul cărbunelui Kingsford oferă aproape o duzină de soiuri de brichete - și se confruntă cu o mare concurență din partea mărcilor premium, în special cele care vând cărbune forfetar.
Cărbunele forfetar, combustibilul preferat al multor puriști la grătar, promite timpuri de ardere mai calde și mai lungi decât brichetele standard de cărbune. Unii oameni preferă, de asemenea, compoziția mai naturală a cărbunelui forfetar: Deși brichetele sunt fabricate în principal din rumeguș, cărbunele forfetar este pur și simplu lemn carbonizat.
Dar merită cu adevărat cărbunele forfetar prețul său premium? L-am întrebat pe expertul în grătar Meathead Goldwyn, proprietarul Amazing Ribs și co-autor al „Meathead: Știința marelui grătar”. Apoi, am comparat marca principală de brichete cu cărbune forfetar mai premium și mai scump în laboratoarele noastre.
Brichetele Kingsford (0,54 dolari pe lire) și cărbunele din lemn de esență tare Big Green Egg (1,25 dolari pe lire) au fost testate fiecare în două tipuri de grătare - un fierbător tradițional Weber și un stil Big Green Egg Kamado. Iată ce am învățat.